Blé dur : synthèse des connaissances pour une filière durable / Joël Abécassis (2021)

Public ISBD Titre : Blé dur : synthèse des connaissances pour une filière durable Type de document : Ouvrage Auteurs : Joël Abécassis, Auteur ; Jack Massé, Auteur ; Abdelkamel Allaoua, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2021 Autre Editeur : Paris : Arvalis-Institut du végétal Collection : Synthèses, ISSN 1777-4624 Importance : 318 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3313-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] blé [Thesagri] blé dur [Thesagri] maladie de la plante [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : ME-2 Blé Note de contenu : 1.Une histoire des blés durs en France : des origines néolithiques à nos jours Les blés durs, diversité et perception à travers les sources La domestication dans le croissant fertile La longue histoire des blés durs en France Effets de la domestication et structuration de la diversité génétique Les usages des blés durs 2.Durabilité du blé dur : agronomie et systèmes de production Systèmes et rotations intégrant du blé dur : diverses stratégies régionales Les spécificités des principaux bassins de production Perspectives 3.La production de blé dur en France : l’alliance des territoires et des techniques culturales Diversité pédoclimatique des zones de production et niveaux de rendement associés en France Raisonnement des itinéraires techniques 4.Economie : Un marché atypique questionnant la durabilité de la filière française Les éléments-clés des marchés du blé dur La gestion des risques prix et qualité dans la filière blé dur Les perspectives de la filière blé dur française 5.Les variétés : pivots de la filière blé dur Les idéotypes de blé dur recherchés Les méthodes et techniques de sélection Le progrès génétique Qui sont les obtenteurs de variétés de blé dur en France ? L’évaluation des variétés proposées à la mise en marche Quelles variétés au catalogue aujourd’hui ? La caractérisation et l’évaluation après Inscription Prospective 6.Écophysiologie du blé dur : connaitre les particularités physiologiques pour anticiper les aléas climatiques et culturaux Cycle de développement de la plante Accès aux ressources et valorisation Mise en place des composantes de rendement, déterminisme de la teneur en protéines Sensibilité aux stress abiotiques, conséquences pour la production finale Connaissances écophysiologiques, modélisation et aide à la décision 7.Maladies et bioagresseurs : bien les connaître pour une protection intégrée efficace Maladies foliaires Maladies des épis et la qualité sanitaire Maladies liées aux semences et/ou au sol Ravageurs Perspectives du biocontrôle 8.La transformation : différentes opérations pour amener le grain du silo de collecte à l’assiette du consommateur Le grain de blé dur : morphologie, structure et composition Stockage après récolte, exigences sanitaires et physico-chimiques pour la transformation La première transformation du blé dur ou semoulerie : La seconde transformation du blé dur à partir de la semoule de blé dur. Autres produits à base de blé dur Prospectives, innovations 9.Les qualités du grain et des produits pour satisfaire les attentes sanitaires et sensorielles du consommateur Qualité sanitaire Qualité d’utilisation Conclusion : qualité technologique et matière première 10.Nutrition et Consommation : Le blé dur au cœur de la diète méditerranéenne Le Blé dur : Pilier de la diète méditerranéenne Bénéfices nutritionnels du blé dur Evolution de la consommation des produits à base de blé dur Nouveaux enjeux 11. Le blé dur à l'ère du numérique : Apports de l'ingénierie des connaissances Utilisation combinée de données expérimentales et de dires d’experts pour comprendre l’impact des opérations unitaires sur la qualité des produits de la filière Exemples de méthodes et outils originaux facilitant l’exploitation des connaissances pour aider à la décision Conclusion : Principaux enjeux et leviers pour améliorer la durabilité de la filière Blé dur : synthèse des connaissances pour une filière durable [Ouvrage] / Joël Abécassis, Auteur ; Jack Massé, Auteur ; Abdelkamel Allaoua, Auteur . - Versailles : Quae : Paris : Arvalis-Institut du végétal, 2021 . - 318 p. - (Synthèses, ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-3313-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] blé [Thesagri] blé dur [Thesagri] maladie de la plante [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : ME-2 Blé Note de contenu : 1.Une histoire des blés durs en France : des origines néolithiques à nos jours Les blés durs, diversité et perception à travers les sources La domestication dans le croissant fertile La longue histoire des blés durs en France Effets de la domestication et structuration de la diversité génétique Les usages des blés durs 2.Durabilité du blé dur : agronomie et systèmes de production Systèmes et rotations intégrant du blé dur : diverses stratégies régionales Les spécificités des principaux bassins de production Perspectives 3.La production de blé dur en France : l’alliance des territoires et des techniques culturales Diversité pédoclimatique des zones de production et niveaux de rendement associés en France Raisonnement des itinéraires techniques 4.Economie : Un marché atypique questionnant la durabilité de la filière française Les éléments-clés des marchés du blé dur La gestion des risques prix et qualité dans la filière blé dur Les perspectives de la filière blé dur française 5.Les variétés : pivots de la filière blé dur Les idéotypes de blé dur recherchés Les méthodes et techniques de sélection Le progrès génétique Qui sont les obtenteurs de variétés de blé dur en France ? L’évaluation des variétés proposées à la mise en marche Quelles variétés au catalogue aujourd’hui ? La caractérisation et l’évaluation après Inscription Prospective 6.Écophysiologie du blé dur : connaitre les particularités physiologiques pour anticiper les aléas climatiques et culturaux Cycle de développement de la plante Accès aux ressources et valorisation Mise en place des composantes de rendement, déterminisme de la teneur en protéines Sensibilité aux stress abiotiques, conséquences pour la production finale Connaissances écophysiologiques, modélisation et aide à la décision 7.Maladies et bioagresseurs : bien les connaître pour une protection intégrée efficace Maladies foliaires Maladies des épis et la qualité sanitaire Maladies liées aux semences et/ou au sol Ravageurs Perspectives du biocontrôle 8.La transformation : différentes opérations pour amener le grain du silo de collecte à l’assiette du consommateur Le grain de blé dur : morphologie, structure et composition Stockage après récolte, exigences sanitaires et physico-chimiques pour la transformation La première transformation du blé dur ou semoulerie : La seconde transformation du blé dur à partir de la semoule de blé dur. Autres produits à base de blé dur Prospectives, innovations 9.Les qualités du grain et des produits pour satisfaire les attentes sanitaires et sensorielles du consommateur Qualité sanitaire Qualité d’utilisation Conclusion : qualité technologique et matière première 10.Nutrition et Consommation : Le blé dur au cœur de la diète méditerranéenne Le Blé dur : Pilier de la diète méditerranéenne Bénéfices nutritionnels du blé dur Evolution de la consommation des produits à base de blé dur Nouveaux enjeux 11. Le blé dur à l'ère du numérique : Apports de l'ingénierie des connaissances Utilisation combinée de données expérimentales et de dires d’experts pour comprendre l’impact des opérations unitaires sur la qualité des produits de la filière Exemples de méthodes et outils originaux facilitant l’exploitation des connaissances pour aider à la décision Conclusion : Principaux enjeux et leviers pour améliorer la durabilité de la filière

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00005534	ME-2291	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Du cacao au chocolat : l'épopée d'une gourmandise / Michel Barel (2021) 

Public ISBD Titre : Du cacao au chocolat : l'épopée d'une gourmandise Type de document : Ouvrage Auteurs : Michel Barel, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2021 Importance : 157 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-3378-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cacao [Thesagri] chocolat Index. décimale : TN-8 Autres productions Note de contenu : Le cacao : L’arbre qui ne perd pas ses fruits L’homme et le cacao L’arbre de l’ombre : la culture du cacaoyer Après la récolte La filière du cacao et du chocolat : Le commerce du cacao, de l’ère industrielle à nos jours Sur les marchés du cacao Le chocolat : Les secrets de la chocolaterie Matières grasses végétales et lécithine Le chocolat, un médicament ? Déguster le chocolat Recettes gourmandes Quizcao En guise d’épilogue Du cacao au chocolat : l'épopée d'une gourmandise [Ouvrage] / Michel Barel, Auteur . - Versailles : Quae, 2021 . - 157 p. ISBN : 978-2-7592-3378-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] cacao [Thesagri] chocolat Index. décimale : TN-8 Autres productions Note de contenu : Le cacao : L’arbre qui ne perd pas ses fruits L’homme et le cacao L’arbre de l’ombre : la culture du cacaoyer Après la récolte La filière du cacao et du chocolat : Le commerce du cacao, de l’ère industrielle à nos jours Sur les marchés du cacao Le chocolat : Les secrets de la chocolaterie Matières grasses végétales et lécithine Le chocolat, un médicament ? Déguster le chocolat Recettes gourmandes Quizcao En guise d’épilogue

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00005527	TN-8029	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Documents numériques

Du cacao au chocolat : l'épopée d'une gourmandise URL

Camargue : un écosystème entre terre et eau / Luc Chazel (2013) 

Public ISBD Titre : Camargue : un écosystème entre terre et eau Type de document : Ouvrage Auteurs : Luc Chazel, Auteur ; Muriel Chazel, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2013 Collection : Guide pratique Importance : 187 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1984-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biodiversité [Thesagri] écologie [Thesagri] écosystème [Thesagri] environnement [Thesagri] faune [Thesagri] flore [Thesagri] géographie Index. décimale : WE-2 Faune, flore et géographie régionale Note de contenu : Souvent présentée comme une île alluviale enserrée entre les deux bras du Rhône, la Camargue présente aussi une réalité biologique et écologique unique et très riche. Les auteurs souhaitent restituer autant que faire se peut toute la biodiversité camarguaise. La géographie, les milieux naturels, la flore et la faune de cette région s’en trouvent richement illustrés (plus de 260 illustrations figurent dans l’ouvrage) et invitent à découvrir la Camargue au-delà des clichés qui ont fait sa célébrité. Camargue : un écosystème entre terre et eau [Ouvrage] / Luc Chazel, Auteur ; Muriel Chazel, Auteur . - Versailles : Quae, 2013 . - 187 p. - (Guide pratique) . ISBN : 978-2-7592-1984-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] biodiversité [Thesagri] écologie [Thesagri] écosystème [Thesagri] environnement [Thesagri] faune [Thesagri] flore [Thesagri] géographie Index. décimale : WE-2 Faune, flore et géographie régionale Note de contenu : Souvent présentée comme une île alluviale enserrée entre les deux bras du Rhône, la Camargue présente aussi une réalité biologique et écologique unique et très riche. Les auteurs souhaitent restituer autant que faire se peut toute la biodiversité camarguaise. La géographie, les milieux naturels, la flore et la faune de cette région s’en trouvent richement illustrés (plus de 260 illustrations figurent dans l’ouvrage) et invitent à découvrir la Camargue au-delà des clichés qui ont fait sa célébrité.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00001573	WE-2140	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Documents numériques

Camargue : un écosystème entre terre et eau URL

Campagnes contemporaines : enjeux économiques et sociaux des espaces ruraux français / Stéphane Blancard (2016) 

Public ISBD Titre : Campagnes contemporaines : enjeux économiques et sociaux des espaces ruraux français Type de document : Ouvrage Auteurs : Stéphane Blancard, Auteur ; Cécile Détang-Dessendre, Auteur ; Nicolas Renahy, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2016 Importance : 171 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2515-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] économie [Thesagri] mobilité géographique [Thesagri] population rurale [Thesagri] population urbaine [Thesagri] production agricole Index. décimale : WC-0 Généralités (dont villes/campagnes) Note de contenu : Partie 1. Population et modes de vie Chapitre 1. La population des villes et des campagnes : des mobilités qui comblent les disparités historiques ? Les espaces périurbains, grands gagnants des évolutions démographiques sur 40 ans Une population rurale plus âgée et moins qualifiée Flux de population : des soldes qui masquent l’importance des échanges entre types d’espace Les villes attirent les plus jeunes, le périurbain et le rural les familles avec enfants Chapitre 2. Les classes populaires en milieu rural Une surreprésentation relative des classes populaires dans les espaces ruraux Des bourgs ruraux fortement populaires Radiographie des ouvriers et employés ruraux Chapitre 3. Localisation résidentielle et environnement : entre attraction et dégradation Les aménités environnementales : facteurs d’attraction des ménages Les choix résidentiels des ménages : facteurs de dégradation d’aménités environnementales Partie 2. Activités productives des espaces ruraux et périurbains Chapitre 4. Le développement des activités liées aux résidents : un nouveau souffle pour les espaces ruraux ? Évolution générale de la géographie des activités productives et présentielles Des activités présentielles qui se distinguent par les conditions d’emploi De nouvelles formes de différenciation spatiale Chapitre 5. Production agricole et préservation des espaces naturels : entre conflit et compatibilité d’objectifs Production agricole et préservation de l’environnement : analyse économique des enjeux Nature des relations entre productivité agricole et préservation de l’environnement : une appréciation à partir de deux exemples Chapitre 6. Service public ou service marchand ? Les Chambres d’agriculture face à la reconfiguration du conseil Vers l’élaboration d’une grille d’analyse Dessiner le profil d’action d’une Chambre d’agriculture Une typologie des Chambres à partir de leur profil organisationnel Chapitre 7. Innovation et coopération des entreprises agroalimentaires : le rôle des proximités Le rôle de la proximité dans les processus d’innovation La coopération pour innover dans les entreprises agroalimentaires Partie 3. Institutions et politiques publiques Chapitre 8. L’accès aux commerces et services dans les territoires de vie du quotidien Le commerce et les services au cœur du débat public Quels commerces et services dans les communes en 2013 ? Des évolutions contrastées entre 1980 et 2013 Quelle pertinence de l’intercommunalité par rapport aux pôles de services ? Chapitre 9. Quelle place pour les espaces ruraux dans le millefeuille territorial ? Les communes rurales au rez-de-jardin de l’édifice territorial Coopération intercommunale et communes rurales : éclairage par la théorie économique Une coopération qui insère les communes rurales dans de larges périmètres intercommunaux Quel avenir pour les communes rurales ? Chapitre 10. Le contrôle du foncier en France, entre stratégies familiales et politiques publiques De la propriété notabiliaire à la propriété paysanne (XIXe-mi XXe siècles) La modernisation agricole ou la main visible de l’État Stratégies familiales de contournement : l’inéluctable concentration foncière et agricole Limites de la politique foncière et tentatives de refondation Chapitre 11. L’évaluation des politiques comme outil d’aide à la décision : l’exemple du programme Objectif 5b La politique de développement rural Objectif 5b : objectifs visés et impacts attendus L’approche attributive de l’évaluation : la recherche d’effets propres des politiques Les impacts du programme 5b Conclusion La périurbanisation de la population : encore (et encore ?) La prégnance de l’économie présentielle et le décentrage de l’économie productive vers les périphéries des villes Des questionnements qui dépassent largement les frontières hexagonales Campagnes contemporaines : enjeux économiques et sociaux des espaces ruraux français [Ouvrage] / Stéphane Blancard, Auteur ; Cécile Détang-Dessendre, Auteur ; Nicolas Renahy, Auteur . - Versailles : Quae, 2016 . - 171 p. ISBN : 978-2-7592-2515-6 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] économie [Thesagri] mobilité géographique [Thesagri] population rurale [Thesagri] population urbaine [Thesagri] production agricole Index. décimale : WC-0 Généralités (dont villes/campagnes) Note de contenu : Partie 1. Population et modes de vie Chapitre 1. La population des villes et des campagnes : des mobilités qui comblent les disparités historiques ? Les espaces périurbains, grands gagnants des évolutions démographiques sur 40 ans Une population rurale plus âgée et moins qualifiée Flux de population : des soldes qui masquent l’importance des échanges entre types d’espace Les villes attirent les plus jeunes, le périurbain et le rural les familles avec enfants Chapitre 2. Les classes populaires en milieu rural Une surreprésentation relative des classes populaires dans les espaces ruraux Des bourgs ruraux fortement populaires Radiographie des ouvriers et employés ruraux Chapitre 3. Localisation résidentielle et environnement : entre attraction et dégradation Les aménités environnementales : facteurs d’attraction des ménages Les choix résidentiels des ménages : facteurs de dégradation d’aménités environnementales Partie 2. Activités productives des espaces ruraux et périurbains Chapitre 4. Le développement des activités liées aux résidents : un nouveau souffle pour les espaces ruraux ? Évolution générale de la géographie des activités productives et présentielles Des activités présentielles qui se distinguent par les conditions d’emploi De nouvelles formes de différenciation spatiale Chapitre 5. Production agricole et préservation des espaces naturels : entre conflit et compatibilité d’objectifs Production agricole et préservation de l’environnement : analyse économique des enjeux Nature des relations entre productivité agricole et préservation de l’environnement : une appréciation à partir de deux exemples Chapitre 6. Service public ou service marchand ? Les Chambres d’agriculture face à la reconfiguration du conseil Vers l’élaboration d’une grille d’analyse Dessiner le profil d’action d’une Chambre d’agriculture Une typologie des Chambres à partir de leur profil organisationnel Chapitre 7. Innovation et coopération des entreprises agroalimentaires : le rôle des proximités Le rôle de la proximité dans les processus d’innovation La coopération pour innover dans les entreprises agroalimentaires Partie 3. Institutions et politiques publiques Chapitre 8. L’accès aux commerces et services dans les territoires de vie du quotidien Le commerce et les services au cœur du débat public Quels commerces et services dans les communes en 2013 ? Des évolutions contrastées entre 1980 et 2013 Quelle pertinence de l’intercommunalité par rapport aux pôles de services ? Chapitre 9. Quelle place pour les espaces ruraux dans le millefeuille territorial ? Les communes rurales au rez-de-jardin de l’édifice territorial Coopération intercommunale et communes rurales : éclairage par la théorie économique Une coopération qui insère les communes rurales dans de larges périmètres intercommunaux Quel avenir pour les communes rurales ? Chapitre 10. Le contrôle du foncier en France, entre stratégies familiales et politiques publiques De la propriété notabiliaire à la propriété paysanne (XIXe-mi XXe siècles) La modernisation agricole ou la main visible de l’État Stratégies familiales de contournement : l’inéluctable concentration foncière et agricole Limites de la politique foncière et tentatives de refondation Chapitre 11. L’évaluation des politiques comme outil d’aide à la décision : l’exemple du programme Objectif 5b La politique de développement rural Objectif 5b : objectifs visés et impacts attendus L’approche attributive de l’évaluation : la recherche d’effets propres des politiques Les impacts du programme 5b Conclusion La périurbanisation de la population : encore (et encore ?) La prégnance de l’économie présentielle et le décentrage de l’économie productive vers les périphéries des villes Des questionnements qui dépassent largement les frontières hexagonales

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
aucun exemplaire

Documents numériques

Campagnes contemporaines : enjeux économiques et sociaux des espaces ruraux français URL

La chaîne du froid : 60 clés pour comprendre / Anthony Delahaye ; Evelyne Derens-Bertheau ; Laurence Fournaison (2017) 

Public ISBD Titre : La chaîne du froid : 60 clés pour comprendre Type de document : Ouvrage Auteurs : Anthony Delahaye, Auteur ; Evelyne Derens-Bertheau, Auteur ; Laurence Fournaison, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2017 Collection : Clés pour comprendre Importance : 112 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2588-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] contrôle sanitaire des aliments [Thesagri] froid [Thesagri] industrie du froid [Thesagri] qualité alimentaire Index. décimale : RH-1 Froid Note de contenu : Ce froid qui nous est indispensable au quotidien pour conserver les aliments, vous êtes-vous déjà demandé ce qui le rend possible "à la demande" ? Ou bien qui a inventé les sorbets et les crèmes glacées ? Ce temps que les produits surgelés nous font gagner, à quels procédés le devons-nous ? Savez-vous que même la fabrication de fromages, de vins ou de jus de fruits fait appel à des technologies du froid ? Avec pour point de départ notre univers familier, ce livre nous entraîne dans les coulisses du monde industriel pour décrypter la logistique de la chaîne du froid, expliquer les phénomènes physiques qui permettent la production de différents niveaux de froid, de notre frigo aux ingénieux procédés de surgélation, avec de petites incursions vers la cryogénie, sans oublier de conseiller le consommateur, en bout de chaîne, sur les bonnes pratiques pour préserver les qualités sanitaire et organoleptique des aliments. Aujourd'hui, la production industrielle et notre mode de vie (médicaments, climatisation, refroidissement de pièces usinées, stockage de gaz, valorisation de matières...) requièrent les procédés du froid. Alors, plongeons avec délices dans ce froid multiforme pour en découvrir les secrets. Merci le froid ! La chaîne du froid : 60 clés pour comprendre [Ouvrage] / Anthony Delahaye, Auteur ; Evelyne Derens-Bertheau, Auteur ; Laurence Fournaison, Auteur . - Versailles : Quae, 2017 . - 112 p.. - (Clés pour comprendre) . ISBN : 978-2-7592-2588-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] alimentation [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] contrôle sanitaire des aliments [Thesagri] froid [Thesagri] industrie du froid [Thesagri] qualité alimentaire Index. décimale : RH-1 Froid Note de contenu : Ce froid qui nous est indispensable au quotidien pour conserver les aliments, vous êtes-vous déjà demandé ce qui le rend possible "à la demande" ? Ou bien qui a inventé les sorbets et les crèmes glacées ? Ce temps que les produits surgelés nous font gagner, à quels procédés le devons-nous ? Savez-vous que même la fabrication de fromages, de vins ou de jus de fruits fait appel à des technologies du froid ? Avec pour point de départ notre univers familier, ce livre nous entraîne dans les coulisses du monde industriel pour décrypter la logistique de la chaîne du froid, expliquer les phénomènes physiques qui permettent la production de différents niveaux de froid, de notre frigo aux ingénieux procédés de surgélation, avec de petites incursions vers la cryogénie, sans oublier de conseiller le consommateur, en bout de chaîne, sur les bonnes pratiques pour préserver les qualités sanitaire et organoleptique des aliments. Aujourd'hui, la production industrielle et notre mode de vie (médicaments, climatisation, refroidissement de pièces usinées, stockage de gaz, valorisation de matières...) requièrent les procédés du froid. Alors, plongeons avec délices dans ce froid multiforme pour en découvrir les secrets. Merci le froid !

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00004060	RH-1148	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Documents numériques

La chaîne du froid : 60 clés pour comprendre URL

Changement climatique et agricultures du monde / Cirad (2015) 

Permalink

Des choses de la nature et de leurs droits / Sarah Vanuxem (2020) 

Permalink

Les clémentiniers et autres petits agrumes / Camille Jacquemond ; Franck Curk ; Marion Heuzet (2013) 

Permalink

Les clés des champs : l'agriculture en questions / Thierry Doré ; Olivier Réchauchère ; P. Schmidely ; AgroParisTech (2008) 

Permalink

Le climat au prisme des sciences humaines et sociales / Alexis Metzger (2021) 

Permalink

Climatiser le monde / Stefan C. Aykut (2020) 

Permalink

Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ? / Pierre Gasselin (2021) 

Permalink

Coffee: terroirs and qualities (2006) 

Permalink

Comment l'herbe pousse : développement végétatif, structures clonales et spatiales des graminées / Michel Lafarge (2011) 

Permalink

Comment réconcilier agriculture et littoral ? : vers une agroécologie des territoires / Chantal Gascuel-Odoux ; Laurent Ruiz ; Françoise Vertès (2015) 

Permalink

---

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 (61 - 75 / 348) Par page : 25 50 100 200