Analyse des risques (L') ; L'expert, le décideur et le citoyen. Une conférence-débat organisée par le groupe Sciences en questions, Paris, Ina P-G, 15 janvier 2001 / Bernard Chevassus-au-Louis (2007) 

Public ISBD Titre : Analyse des risques (L') ; L'expert, le décideur et le citoyen. Une conférence-débat organisée par le groupe Sciences en questions, Paris, Ina P-G, 15 janvier 2001 Type de document : Ouvrage Auteurs : Bernard Chevassus-au-Louis Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2007 Importance : 96 p. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0034-4 Prix : 13,5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] gestion de l'entreprise [Thesagri] vie politique Note de contenu : Préface par Benoît Fauconneau L’analyse des risques L’expert, le décideur et le citoyen Introduction Des acteurs multiples Risque et analyse des risques La naissance de l'expertise Le modèle « standard » d'évaluation du risque et ses options Les présupposés du modèle standard L'espace des risques dans le modèle standard L'émergence du principe de précaution : comment gérer l'incertitude ? Les critiques externes du modèle standard Les critiques internes de l'expertise L'introduction du principe de précaution Qualifier l'incertitude Le risque zéro et les analyses coûts/bénéfices L'implication de la société civile Quelle interprétation pour la « crise de l'expertise » ? Associer les citoyens Analyse des risques (L') ; L'expert, le décideur et le citoyen. Une conférence-débat organisée par le groupe Sciences en questions, Paris, Ina P-G, 15 janvier 2001 [Ouvrage] / Bernard Chevassus-au-Louis . - Versailles : Quae, 2007 . - 96 p. ; 20 cm. ISBN : 978-2-7592-0034-4 : 13,5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] gestion de l'entreprise [Thesagri] vie politique Note de contenu : Préface par Benoît Fauconneau L’analyse des risques L’expert, le décideur et le citoyen Introduction Des acteurs multiples Risque et analyse des risques La naissance de l'expertise Le modèle « standard » d'évaluation du risque et ses options Les présupposés du modèle standard L'espace des risques dans le modèle standard L'émergence du principe de précaution : comment gérer l'incertitude ? Les critiques externes du modèle standard Les critiques internes de l'expertise L'introduction du principe de précaution Qualifier l'incertitude Le risque zéro et les analyses coûts/bénéfices L'implication de la société civile Quelle interprétation pour la « crise de l'expertise » ? Associer les citoyens

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Analyses économiques du paysage / Walid Ouesmati (2011) 

Public ISBD Titre : Analyses économiques du paysage Type de document : Ouvrage Auteurs : Walid Ouesmati Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2011 Importance : 246 p, Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0923-1 Prix : 38 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aménagement du territoire [Thesagri] paysage : art Note de contenu : * APPROCHES THEORIQUES * * Paysages et théorie du marché * L'évaluation économique de la demande de paysage * Formes paysagères dans les modèles théoriques d'économie et de géographie urbaines * * LE PAYSAGE COMME RESSOURCE ECONOMIQUE * * Le paysage moteur de développement local * La filière paysage en milieu rural * Organisation de la filière paysage en milieu urbain * * PAYSAGES ET POLITIQUES PUBLIQUES * * Politiques publiques agricoles et paysage rural * Politiques publiques et espaces verts urbains * Politique de l'énergie et paysage éoliens Analyses économiques du paysage [Ouvrage] / Walid Ouesmati . - Versailles : Quae, 2011 . - 246 p, ; 30. ISBN : 978-2-7592-0923-1 : 38 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aménagement du territoire [Thesagri] paysage : art Note de contenu : * APPROCHES THEORIQUES * * Paysages et théorie du marché * L'évaluation économique de la demande de paysage * Formes paysagères dans les modèles théoriques d'économie et de géographie urbaines * * LE PAYSAGE COMME RESSOURCE ECONOMIQUE * * Le paysage moteur de développement local * La filière paysage en milieu rural * Organisation de la filière paysage en milieu urbain * * PAYSAGES ET POLITIQUES PUBLIQUES * * Politiques publiques agricoles et paysage rural * Politiques publiques et espaces verts urbains * Politique de l'énergie et paysage éoliens

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L'apiculture / Peter Paterson ; Anya Cockle (2008) 

Public ISBD Titre : L'apiculture Type de document : Ouvrage Auteurs : Peter Paterson ; Anya Cockle Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2008 Importance : 158 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-0079-5 Prix : 18 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] apiculture [Thesagri] climat tropical [Thesagri] culture tropicale [Thesagri] essaimage : apiculture [Thesagri] matériel apicole Note de contenu : 1. Introduction L’historique de l’apiculture Les pratiques actuelles L’importance des abeilles L’intérêt d’élever des abeilles La portée de ce livre 2. L’apiculture sous les tropiques Les races d’abeilles La vie et les moeurs de l’abeille domestique Où pratiquer l’apiculture ? Les apiculteurs Les ressources de miellée 3. Le matériel apicole Les ruches : principes généraux Les ruches à rayons fixes Les ruches à rayons mobiles Les ruches à cadres mobiles Les enfumoirs Les lève-cadres Les vêtements de protection Le matériel pour la manutention du miel 4. La conduite générale du rucher La localisation du rucher Les ruchers bâtis ou « ruchers pavillons » L’entretien de la ruche et du rucher L’obtention de colonies Le travail avec les abeilles La conduite saisonnière du rucher La récolte du miel dans les ruches traditionnelles La récolte du miel dans les ruches à barrettes La résolution des problèmes les plus courants 5. Les opérations spécialisées La fabrication des feuilles de cire Le nourrissement des abeilles La sélection, l’élevage et le « clippage » des reines La division des colonies La transhumance L’importation d’abeilles provenant d’autres régions La pollinisation des cultures 6. Les ravageurs et les maladies des abeilles Les fourmis Les ratels Les coléoptères des ruches Les fausses teignes Le sphinx à tête de mort Les guêpes chasseresses Les poux des abeilles ou braules Les acariens Les insectes xylophages Les oiseaux Les maladies des abeilles 7. Les produits de l’apiculture Le miel La récolte, l’extraction et le conditionnement du miel La commercialisation du miel La cire d’abeille Les autres produits de la ruche Le développement du marché L'apiculture [Ouvrage] / Peter Paterson ; Anya Cockle . - Versailles : Quae, 2008 . - 158 p. ; 22 cm. ISBN : 978-2-7592-0079-5 : 18 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] apiculture [Thesagri] climat tropical [Thesagri] culture tropicale [Thesagri] essaimage : apiculture [Thesagri] matériel apicole Note de contenu : 1. Introduction L’historique de l’apiculture Les pratiques actuelles L’importance des abeilles L’intérêt d’élever des abeilles La portée de ce livre 2. L’apiculture sous les tropiques Les races d’abeilles La vie et les moeurs de l’abeille domestique Où pratiquer l’apiculture ? Les apiculteurs Les ressources de miellée 3. Le matériel apicole Les ruches : principes généraux Les ruches à rayons fixes Les ruches à rayons mobiles Les ruches à cadres mobiles Les enfumoirs Les lève-cadres Les vêtements de protection Le matériel pour la manutention du miel 4. La conduite générale du rucher La localisation du rucher Les ruchers bâtis ou « ruchers pavillons » L’entretien de la ruche et du rucher L’obtention de colonies Le travail avec les abeilles La conduite saisonnière du rucher La récolte du miel dans les ruches traditionnelles La récolte du miel dans les ruches à barrettes La résolution des problèmes les plus courants 5. Les opérations spécialisées La fabrication des feuilles de cire Le nourrissement des abeilles La sélection, l’élevage et le « clippage » des reines La division des colonies La transhumance L’importation d’abeilles provenant d’autres régions La pollinisation des cultures 6. Les ravageurs et les maladies des abeilles Les fourmis Les ratels Les coléoptères des ruches Les fausses teignes Le sphinx à tête de mort Les guêpes chasseresses Les poux des abeilles ou braules Les acariens Les insectes xylophages Les oiseaux Les maladies des abeilles 7. Les produits de l’apiculture Le miel La récolte, l’extraction et le conditionnement du miel La commercialisation du miel La cire d’abeille Les autres produits de la ruche Le développement du marché

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Apprendre à innover dans un monde incertain : concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation / Eric Coudel ; Hubert Devautour ; Christophe-Toussaint Soulard ; Guy Faure ; Bernard Hubert (2012) 

Public ISBD Titre : Apprendre à innover dans un monde incertain : concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation Type de document : Ouvrage Auteurs : Eric Coudel, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Hubert Devautour, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Christophe-Toussaint Soulard, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Guy Faure, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Hubert, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2012 Collection : Synthèses, ISSN 1777-4624 Importance : 233 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-1858-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] agronomie [Thesagri] développement durable [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] système de culture Note de contenu : L'agriculture est aujourd'hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu'une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, développement de productions énergétiques... Cette ouverture des futurs agricoles incite les acteurs ruraux à expérimenter de nouveaux systèmes de production et valorisation, faisant ainsi preuve de créativité et d'obstination pour exister face aux modèles de développement dominants. Parallèlement, ces modèles dominants fondés sur la production de masse à moindre coût continuent à s'étendre, avec les promesses d'un futur basé sur les technologies vertes. Ces évolutions posent des questions. Quel type de développement durable les sociétés veulent-elles ? Comment choisir les innovations qui leur permettront d'y parvenir ? Quels rôles peuvent jouer la recherche et les politiques publiques pour favoriser l'émergence de ces innovations ? Au-delà de l'analyse des options techniques, cet ouvrage s'intéresse aux innovations sociales et institutionnelles. Il démontre que l'innovation est le résultat d'une confrontation entre des visions portées par des acteurs aux intérêts parfois divergents. Il n'y a pas de chemin unique vers un développement durable, il faut à la fois encourager l'émergence et la coexistence de différents modes d'agriculture et de systèmes alimentaires. Le succès ne dépendra pas uniquement de notre capacité à repenser les modèles existants mais également de notre volonté à nous engager dans un processus d'apprentissage dont nous sortirons forcément transformés. Apprendre à innover dans un monde incertain : concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation [Ouvrage] / Eric Coudel, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Hubert Devautour, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Christophe-Toussaint Soulard, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Guy Faure, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Bernard Hubert, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Versailles : Quae, 2012 . - 233 p.. - (Synthèses, ISSN 1777-4624) . ISBN : 978-2-7592-1858-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] agronomie [Thesagri] développement durable [Thesagri] innovation technologique [Thesagri] système de culture Note de contenu : L'agriculture est aujourd'hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu'une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, développement de productions énergétiques... Cette ouverture des futurs agricoles incite les acteurs ruraux à expérimenter de nouveaux systèmes de production et valorisation, faisant ainsi preuve de créativité et d'obstination pour exister face aux modèles de développement dominants. Parallèlement, ces modèles dominants fondés sur la production de masse à moindre coût continuent à s'étendre, avec les promesses d'un futur basé sur les technologies vertes. Ces évolutions posent des questions. Quel type de développement durable les sociétés veulent-elles ? Comment choisir les innovations qui leur permettront d'y parvenir ? Quels rôles peuvent jouer la recherche et les politiques publiques pour favoriser l'émergence de ces innovations ? Au-delà de l'analyse des options techniques, cet ouvrage s'intéresse aux innovations sociales et institutionnelles. Il démontre que l'innovation est le résultat d'une confrontation entre des visions portées par des acteurs aux intérêts parfois divergents. Il n'y a pas de chemin unique vers un développement durable, il faut à la fois encourager l'émergence et la coexistence de différents modes d'agriculture et de systèmes alimentaires. Le succès ne dépendra pas uniquement de notre capacité à repenser les modèles existants mais également de notre volonté à nous engager dans un processus d'apprentissage dont nous sortirons forcément transformés.

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Aquaponie : associer aquaculture et production végétale / Pierre Foucard (2019) 

Public ISBD Titre : Aquaponie : associer aquaculture et production végétale Type de document : Ouvrage Auteurs : Pierre Foucard, Auteur ; Aurélien Tocqueville, Auteur Editeur : Versailles : Quae Année de publication : 2019 Collection : Savoir-faire Importance : 209 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2964-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aquaculture [Thesagri] aquarium [Thesagri] association végétale [Thesagri] écosystème aquatique [Thesagri] plante aquatique [Thesagri] poisson [Thesagri] symbiose Index. décimale : PN-0 Généralités Note de contenu : Introduction Le développement de l’aquaculture dans le monde et en France Les interrogations soulevées par l’activité aquacole L’émergence de nouveaux paradigmes : les circuits recirculés et les systèmes d’aquaculture intégrée multitrophique 1. L’aquaponie, concept, approches et usages Composantes de l’aquaponie : l’hydroponie et l’aquaculture Différentes approches de l’aquaponie À différentes échelles, différents objectifs Différentes stratégies de conception : systèmes couplés ou découplés L’aquaponie : un concept de base évolutif 2. Poissons, végétaux, bactéries : trois univers techniques à appréhender Le compartiment aquacole : zootechnie et technologie Le compartiment hydroponique : les plantes Le compartiment bactérien : les micro-organismes 3. Conception et suivi d’un système aquaponique Approches de dimensionnement de systèmes aquaponiques Dimensionnement des systèmes aquaponiques Les paramètres physico-chimiques de l’eau : une histoire de compromis 4. Défis réglementaires, sociétaux et économiques Défis réglementaires Réglementation relative à l’irrigation de cultures avec des eaux usées Réglementation sanitaire Défis sociétaux Défis économiques Aquaponie : associer aquaculture et production végétale [Ouvrage] / Pierre Foucard, Auteur ; Aurélien Tocqueville, Auteur . - Versailles : Quae, 2019 . - 209 p. - (Savoir-faire) . ISBN : 978-2-7592-2964-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] aquaculture [Thesagri] aquarium [Thesagri] association végétale [Thesagri] écosystème aquatique [Thesagri] plante aquatique [Thesagri] poisson [Thesagri] symbiose Index. décimale : PN-0 Généralités Note de contenu : Introduction Le développement de l’aquaculture dans le monde et en France Les interrogations soulevées par l’activité aquacole L’émergence de nouveaux paradigmes : les circuits recirculés et les systèmes d’aquaculture intégrée multitrophique 1. L’aquaponie, concept, approches et usages Composantes de l’aquaponie : l’hydroponie et l’aquaculture Différentes approches de l’aquaponie À différentes échelles, différents objectifs Différentes stratégies de conception : systèmes couplés ou découplés L’aquaponie : un concept de base évolutif 2. Poissons, végétaux, bactéries : trois univers techniques à appréhender Le compartiment aquacole : zootechnie et technologie Le compartiment hydroponique : les plantes Le compartiment bactérien : les micro-organismes 3. Conception et suivi d’un système aquaponique Approches de dimensionnement de systèmes aquaponiques Dimensionnement des systèmes aquaponiques Les paramètres physico-chimiques de l’eau : une histoire de compromis 4. Défis réglementaires, sociétaux et économiques Défis réglementaires Réglementation relative à l’irrigation de cultures avec des eaux usées Réglementation sanitaire Défis sociétaux Défis économiques

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Aquaponie : associer aquaculture et production végétale URL

Architectes du monde animal / Vincent Albouy (2020) 

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Architecture des plantes et production végétale : les apports de la modélisation mathématique / Philippe de Reffye (2018) 

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Assimilation de l'azote chez les plantes : aspects physiologique, biochimique et moléculaire / Jean-François Morot-Gaudry (1997)

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Atlas des paysages de la vigne et de l'olivier en France méditerranéenne / Stéphane Angles (2014) 

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Attachements et changement dans un monde en transformation / François Bousquet (2022) 

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Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail ? : 80 clés pour comprendre le monde bactérien / Jean-Jacques Pernelle (2019) 

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Le bananier plantain / Moïse Kwa (2019) 

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Bananier et sa culture (Le) / André Lassoudière (2007) 

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Au banquet de la nature : alimentation, agriculture et politiques / Joseph Garnotel (2014) 

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La betterave sucrière : l'innovation compétitive / Christian Huyghe (2020) 

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