Le framboisier / Bernard Moreau ; F. Rastoin (1988)

Public ISBD Titre : Le framboisier Type de document : Ouvrage Auteurs : Bernard Moreau ; F. Rastoin Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 1988 Importance : 267 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-901002-40-6 Prix : 150 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] désherbage [Thesagri] maladie de la plante [Thesagri] petit fruit [Thesagri] récolte [Thesagri] technique culturale Note de contenu : 1ère PARTIE : Economie et marché 1/ L'environnement international 2/ Le marché français 2ème PARTIE : Qualité et valorisation du fruit 1/ La qualité du fruit et son maintien 2/ La transformation artisanale 3ème PARTIE : Matériel végétal et exigences 1/ Caractères généraux de la plante 2/ Exigences agroclimatiques et nutritionnelles 3/ Les variétés 4ème PARTIE : La culture 1/ Mise en place de la culture 2/ Conduite culturale 3/ Désherbage 4/ Protection phytosanitaire 5/ Récolte et techniques de conservation 6/ Coût de production - besoins en main d'oeuvre Le framboisier [Ouvrage] / Bernard Moreau ; F. Rastoin . - Paris : CTIFL, 1988 . - 267 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-901002-40-6 : 150 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] contrôle de qualité [Thesagri] désherbage [Thesagri] maladie de la plante [Thesagri] petit fruit [Thesagri] récolte [Thesagri] technique culturale Note de contenu : 1ère PARTIE : Economie et marché 1/ L'environnement international 2/ Le marché français 2ème PARTIE : Qualité et valorisation du fruit 1/ La qualité du fruit et son maintien 2/ La transformation artisanale 3ème PARTIE : Matériel végétal et exigences 1/ Caractères généraux de la plante 2/ Exigences agroclimatiques et nutritionnelles 3/ Les variétés 4ème PARTIE : La culture 1/ Mise en place de la culture 2/ Conduite culturale 3/ Désherbage 4/ Protection phytosanitaire 5/ Récolte et techniques de conservation 6/ Coût de production - besoins en main d'oeuvre

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77005224	MP-0056	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible
DOC-00002643	MP-0057	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Les fruits frais en restauration commerciale avec service à table / Catherine Baros (2011)

Public ISBD Titre : Les fruits frais en restauration commerciale avec service à table Type de document : Ouvrage Auteurs : Catherine Baros, Auteur Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2011 Importance : 66p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-306-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] achat : consommation [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] gastronomie [Thesagri] restauration commerciale Index. décimale : Note de contenu : Contexte/méthodologie Image de l'univers de la restauration commerciale par ses acteurs La connaissance des fruits frais : Produits, techniques, Les achats La place des fruits dans le menu Des pistes de développement Les fruits frais en restauration commerciale avec service à table [Ouvrage] / Catherine Baros, Auteur . - Paris : CTIFL, 2011 . - 66p. ISBN : 978-2-87911-306-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] achat : consommation [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] gastronomie [Thesagri] restauration commerciale Index. décimale : Note de contenu : Contexte/méthodologie Image de l'univers de la restauration commerciale par ses acteurs La connaissance des fruits frais : Produits, techniques, Les achats La place des fruits dans le menu Des pistes de développement

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DOC-00001738	TN-6036	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Gel de printemps : protection des vergers / Albert Osaer (1998)

Public ISBD Titre : Gel de printemps : protection des vergers Type de document : Ouvrage Auteurs : Albert Osaer ; Pierre Vaysse ; Jean-François Berthoumieu ; Alain Audubert ; Michel Trillot Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 1998 Importance : 149 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-124-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] froid [Thesagri] protection des cultures [Thesagri] température : météorologie Note de contenu : La brochure gel 1998 vient après une série de dégâts observés sur les cultures aux printemps de 1997 et 1998. Les éléments de base du phénomène sont présentés et replacés dans le contexte des connaissances récentes sur les phénomènes climatologiques à l’échelle régionale et à l’échelle de la parcelle. Une présentation technique et économique de tous les moyens de lutte active contre le gel est réalisée incluant les derniers développements de la lutte par « tour à vent » avec ou sans complément de chauffage ainsi que la micro-aspersion sous frondaison. Cet ouvrage, illustré de photos couleur et de nombreux schémas, a été écrit par les meilleurs spécialistes français du sujet, et fait référence à tous les travaux menés sur la lutte contre le gel dans le monde entier. Gel de printemps : protection des vergers [Ouvrage] / Albert Osaer ; Pierre Vaysse ; Jean-François Berthoumieu ; Alain Audubert ; Michel Trillot . - Paris : CTIFL, 1998 . - 149 p. : ill. ISBN : 978-2-87911-124-7 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] froid [Thesagri] protection des cultures [Thesagri] température : météorologie Note de contenu : La brochure gel 1998 vient après une série de dégâts observés sur les cultures aux printemps de 1997 et 1998. Les éléments de base du phénomène sont présentés et replacés dans le contexte des connaissances récentes sur les phénomènes climatologiques à l’échelle régionale et à l’échelle de la parcelle. Une présentation technique et économique de tous les moyens de lutte active contre le gel est réalisée incluant les derniers développements de la lutte par « tour à vent » avec ou sans complément de chauffage ainsi que la micro-aspersion sous frondaison. Cet ouvrage, illustré de photos couleur et de nombreux schémas, a été écrit par les meilleurs spécialistes français du sujet, et fait référence à tous les travaux menés sur la lutte contre le gel dans le monde entier.

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DOC-00000315	LT-0200	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

Gestion des effluents des cultures légumières sur substrats / Quillec Le (2002)

Public ISBD Titre : Gestion des effluents des cultures légumières sur substrats Type de document : Ouvrage Auteurs : Quillec Le Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2002 Importance : 197 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-187-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] horticulture [Thesagri] prévention [Thesagri] traitement des eaux usées [Thesagri] valorisation des déchets Note de contenu : Chapitre 1: la législation sur l'eau et les effluents - La règlementation sur la protection de l'eau et de l'environnement - la règlementation concernant les constructions la protection de la santé des personnes - les mesures particulières appliquées à l'activité serre/abri: circulaire "serre", CTE - Les outils de diagnostic environnemental - Les démarches qualité-environnement Chapitre 2: le recyclage des effluents sur la culture en place - les équipements liés au recyclage - la conduite de la fertirrigation - La maîtrise sanitaire - Les coûts d'investissement Chapitre 3 : Les solutions complémentaires - l'épandage sur d'autres cultures - l'évaporation - le traitement de l'effluent - les perspectives d'utilisation de solutions complémentaires Gestion des effluents des cultures légumières sur substrats [Ouvrage] / Quillec Le . - Paris : CTIFL, 2002 . - 197 p. ; 24 cm. ISBN : 978-2-87911-187-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] horticulture [Thesagri] prévention [Thesagri] traitement des eaux usées [Thesagri] valorisation des déchets Note de contenu : Chapitre 1: la législation sur l'eau et les effluents - La règlementation sur la protection de l'eau et de l'environnement - la règlementation concernant les constructions la protection de la santé des personnes - les mesures particulières appliquées à l'activité serre/abri: circulaire "serre", CTE - Les outils de diagnostic environnemental - Les démarches qualité-environnement Chapitre 2: le recyclage des effluents sur la culture en place - les équipements liés au recyclage - la conduite de la fertirrigation - La maîtrise sanitaire - Les coûts d'investissement Chapitre 3 : Les solutions complémentaires - l'épandage sur d'autres cultures - l'évaporation - le traitement de l'effluent - les perspectives d'utilisation de solutions complémentaires

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000006618401	IH-1007	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Guide des fruits et légumes en restauration Hors Domicile / Ctifl (2011)

Public ISBD Titre : Guide des fruits et légumes en restauration Hors Domicile Type de document : Ouvrage Auteurs : Ctifl Editeur : Paris : CTIFL Année de publication : 2011 Importance : 323 p, Format : 30 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-307-4 Prix : 30 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] fruit [Thesagri] marché des fruits et légumes Note de contenu : La nouvelle édition se compose de 41 fiches (19 pour les fruits, 21 pour les légumes) regroupant les informations essentielles à une meilleure connaissance des produits frais en RHD (variétés, origines, disponibilités, durée de vie et conditions de conservation,…). Elle s’enrichit notamment des calendriers des disponibilités en fruits et légumes par région, des études les plus récentes sur le marché de la RHD, et d’un chapitre consacré à l’agriculture biologique. Guide des fruits et légumes en restauration Hors Domicile [Ouvrage] / Ctifl . - Paris : CTIFL, 2011 . - 323 p, ; 30. ISBN : 978-2-87911-307-4 : 30 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] fruit [Thesagri] marché des fruits et légumes Note de contenu : La nouvelle édition se compose de 41 fiches (19 pour les fruits, 21 pour les légumes) regroupant les informations essentielles à une meilleure connaissance des produits frais en RHD (variétés, origines, disponibilités, durée de vie et conditions de conservation,…). Elle s’enrichit notamment des calendriers des disponibilités en fruits et légumes par région, des études les plus récentes sur le marché de la RHD, et d’un chapitre consacré à l’agriculture biologique.

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000013520401	TN-6004	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Guide du rayon fruits & légumes. Tome 1, Les produits / Michel Marion ; Amédée Huser ; Bernard Tassin ; Jean-Francis Thiault (2001)

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Guide du rayon fruits & légumes. Tome 2, Les techniques marchandes / Gérard Laborde ; Marc Lajeunesse ; Dominique Loiret ; Patrice Greff ; Francis Quemar (2002)

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L'irrigation des arbres fruitiers / Pierre Vaysse (1990)

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Le kiwi (2003)

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Légumes (1987)

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Les légumes frais en collectivité ; des pistes de relance / Catherine Baros (2010)

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Légumes sous bâches : guide pratique : protection climatique, protection contre les ravageurs / Jean-Jacques Gerst ; Jean Ulrich (1993)

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Maîtrise de la conduite climatique : tomate sous serre et abris / H. Zuang ; Claude Wacquant ; Alain Baille (1995)

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Maîtrise de la protection sanitaire : tomate sous serre et abris / Y. Trottin-Caudal ; Dominique Grasselly ; Pierre Millot (1995)

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Maîtriser la maturation des fruits: pêche, poire, abricot, kiwi / Sébastien Lurol (2012)

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