| Titre : |
European food safety trends, key issues and perspectives |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Violette Déchelette, Auteur |
| Editeur : |
Tassin la Demi-Lune : Silliker Group Corporation France |
| Année de publication : |
2018 |
| Importance : |
87 p |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
[Thesagri] antibiotique
[Thesagri] cacao
[Thesagri] céréale
[Thesagri] épice
[Thesagri] fruit
[Thesagri] hygiène alimentaire
[Thesagri] industrie agroalimentaire
[Thesagri] lait
[Thesagri] légume
[Thesagri] noix (fruit)
[Thesagri] oeuf
[Thesagri] poisson
[Thesagri] produit laitier
[Thesagri] statistique
[Thesagri] système endocrinien
[Thesagri] virus
[Thesagri] volaille
|
| Index. décimale : |
RF-5 Hygiène |
| Note de contenu : |
En tant que livre de référence pour les opérateurs du secteur alimentaire et les décideurs, cette deuxième édition fournit une mise à jour des données de l'édition précédente, ainsi qu'une nouvelle focalisation sur plusieurs contaminants et matrices alimentaires. Parmi les nouveaux sujets abordés : la résistance aux antibiotiques, les nanoparticules, les perturbateurs endocriniens, les mycotoxines et les toxines végétales, les virus d'origine alimentaire, Salmonella.
Bien sûr, vous trouverez à nouveau des statistiques uniques RASFF et un examen des sujets d'actualité potentiels pour les années à venir ! |
European food safety trends, key issues and perspectives [Ouvrage] / Violette Déchelette, Auteur . - Tassin la Demi-Lune : Silliker Group Corporation France, 2018 . - 87 p. Langues : Anglais ( eng)
| Catégories : |
[Thesagri] antibiotique
[Thesagri] cacao
[Thesagri] céréale
[Thesagri] épice
[Thesagri] fruit
[Thesagri] hygiène alimentaire
[Thesagri] industrie agroalimentaire
[Thesagri] lait
[Thesagri] légume
[Thesagri] noix (fruit)
[Thesagri] oeuf
[Thesagri] poisson
[Thesagri] produit laitier
[Thesagri] statistique
[Thesagri] système endocrinien
[Thesagri] virus
[Thesagri] volaille
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| Index. décimale : |
RF-5 Hygiène |
| Note de contenu : |
En tant que livre de référence pour les opérateurs du secteur alimentaire et les décideurs, cette deuxième édition fournit une mise à jour des données de l'édition précédente, ainsi qu'une nouvelle focalisation sur plusieurs contaminants et matrices alimentaires. Parmi les nouveaux sujets abordés : la résistance aux antibiotiques, les nanoparticules, les perturbateurs endocriniens, les mycotoxines et les toxines végétales, les virus d'origine alimentaire, Salmonella.
Bien sûr, vous trouverez à nouveau des statistiques uniques RASFF et un examen des sujets d'actualité potentiels pour les années à venir ! |
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