L'agriculture durable : essai d'élaboration d'un cadre normatif / Marie-Luce Demeester (2016)

Public ISBD Titre : L'agriculture durable : essai d'élaboration d'un cadre normatif Type de document : Ouvrage Auteurs : Marie-Luce Demeester, Auteur ; Virginie Mercier, Auteur Editeur : Aix-en-Provence : Presses universitaires d'Aix-Marseille Année de publication : 2016 Collection : Collection de l'Institut de Droit des Affaires Importance : 645 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7314-1025-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] développement durable Index. décimale : LG-0 Généralités Note de contenu : Le monde de l’agriculture est depuis longtemps en crise. Les raisons sont multiples. Un secteur négligé, sans reconnaissance sociale, n’offrant pas de revenus suffisants, un métier épuisant, soumis aux caprices climatiques et donc aux résultats aléatoires de production. Un secteur délaissé et ayant pris du retard notamment sur le plan technologique. Un secteur déconsidéré pour ses activités polluantes et du coup soumis à des contraintes de police administrative. Un secteur subventionné pour tenter de maintenir un niveau minimal de ressources. Un secteur subissant les impacts de toutes les crises, à commencer par la crise écologique, la plus grave de toutes. Aujourd’hui, le monde agricole se bat pour survivre. Et si tout est à repenser, il est temps, plus que jamais, de s’intéresser à un modèle durable. Il le mérite grandement si l’on prend conscience que sans agriculteurs, les ressources alimentaires sont en péril. Cet ouvrage s’est spécialement intéressé à de nombreuses questions que se pose le secteur agricole tout en cherchant à mettre en relief les caractéristiques de durabilité, donc de pérennité de ce secteur. Désormais, plus rien ne peut se penser sans référence à cette durabilité afin de tenter de relever les défis alimentaire, environnemental, économique et socio-professionnel. Le lecteur découvrira au fil de ces pages quelques réponses. La réglementation peut certes contribuer à faire émerger des solutions à condition de les avoir réfléchies avec les acteurs concernés, des agronomes et agro-économistes, des experts forestiers, des scientifiques et aussi des juristes. Autant de qualités réunies chez nos contributeurs qui ont accepté de se regrouper autour d’une recherche telle que l’agriculture durable. L'agriculture durable : essai d'élaboration d'un cadre normatif [Ouvrage] / Marie-Luce Demeester, Auteur ; Virginie Mercier, Auteur . - Aix-en-Provence : Presses universitaires d'Aix-Marseille, 2016 . - 645 p. - (Collection de l'Institut de Droit des Affaires) . ISBN : 978-2-7314-1025-9 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] développement durable Index. décimale : LG-0 Généralités Note de contenu : Le monde de l’agriculture est depuis longtemps en crise. Les raisons sont multiples. Un secteur négligé, sans reconnaissance sociale, n’offrant pas de revenus suffisants, un métier épuisant, soumis aux caprices climatiques et donc aux résultats aléatoires de production. Un secteur délaissé et ayant pris du retard notamment sur le plan technologique. Un secteur déconsidéré pour ses activités polluantes et du coup soumis à des contraintes de police administrative. Un secteur subventionné pour tenter de maintenir un niveau minimal de ressources. Un secteur subissant les impacts de toutes les crises, à commencer par la crise écologique, la plus grave de toutes. Aujourd’hui, le monde agricole se bat pour survivre. Et si tout est à repenser, il est temps, plus que jamais, de s’intéresser à un modèle durable. Il le mérite grandement si l’on prend conscience que sans agriculteurs, les ressources alimentaires sont en péril. Cet ouvrage s’est spécialement intéressé à de nombreuses questions que se pose le secteur agricole tout en cherchant à mettre en relief les caractéristiques de durabilité, donc de pérennité de ce secteur. Désormais, plus rien ne peut se penser sans référence à cette durabilité afin de tenter de relever les défis alimentaire, environnemental, économique et socio-professionnel. Le lecteur découvrira au fil de ces pages quelques réponses. La réglementation peut certes contribuer à faire émerger des solutions à condition de les avoir réfléchies avec les acteurs concernés, des agronomes et agro-économistes, des experts forestiers, des scientifiques et aussi des juristes. Autant de qualités réunies chez nos contributeurs qui ont accepté de se regrouper autour d’une recherche telle que l’agriculture durable.

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L'agriculture durable. Tome 2, De la production agricole à une alimentation responsable / Marie-Luce Demeester (2018)

Public ISBD Titre : L'agriculture durable. Tome 2, De la production agricole à une alimentation responsable Type de document : Ouvrage Auteurs : Marie-Luce Demeester, Auteur ; Virginie Mercier, Auteur Editeur : Aix-en-Provence : Presses universitaires d'Aix-Marseille Année de publication : 2018 Collection : Collection de l'Institut de Droit des Affaires Importance : 442 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7314-1086-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] développement durable Index. décimale : LG-0 Généralités Note de contenu : L’avenir de l’agriculture est au cœur de la plupart des grandes questions sociétales dans la mesure où la Nature et l’Homme sont directement concernés, et que leur déploiement harmonieux constitue le point central de la bonne santé de notre planète. Ce tome II sur l’agriculture durable réédite l’intérêt et les problématiques de l’agriculture dans un contexte d’actualité et de mise en perspective au regard de la durabilité qui demeure le prisme essentiel de référence. L’interrogation majeure porte aujourd’hui sur l’agriculture du futur pour tenter de résoudre des difficultés sociétales de nature notamment alimentaire, sanitaire et environnementale. Si les questions concernant « la production agricole durable » sont nombreuses, diversifiées, évolutives et difficiles à résoudre (quelle entreprise agricole construire, quel type d’agriculture privilégier, quelles nouvelles technologies importer, quelles mesures agri-environnementales…, en bref quelles obligations et quelles contraintes pour quel ratio bénéfice/coût ?), celles relatives â l’alimentation responsable et durable et touchant directement le consommateur rivalisent largement (quelle distribution de l’alimentation, quelle organisation des territoires, quelle satisfaction légitime du consommateur, coûts privés et publics, impacts économiques…). Le chantier est immense et nous n’avons qu’à peine évoqué la mer… Cet ouvrage, qui a cherché à balayer des sujets allant « de la production agricole à l’alimentation responsable et durable », a rassemblé des contributeurs d’horizons différents et de compétences diversifiées. Qu’ils soient remerciés pour leur temps, leurs convictions et leur enthousiasme. Nous pourrons ainsi tenter de vivre plus haut que nous-mêmes, voire d’aller au-delà de nos rêves. L'agriculture durable. Tome 2, De la production agricole à une alimentation responsable [Ouvrage] / Marie-Luce Demeester, Auteur ; Virginie Mercier, Auteur . - Aix-en-Provence : Presses universitaires d'Aix-Marseille, 2018 . - 442 p. - (Collection de l'Institut de Droit des Affaires) . ISBN : 978-2-7314-1086-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] développement durable Index. décimale : LG-0 Généralités Note de contenu : L’avenir de l’agriculture est au cœur de la plupart des grandes questions sociétales dans la mesure où la Nature et l’Homme sont directement concernés, et que leur déploiement harmonieux constitue le point central de la bonne santé de notre planète. Ce tome II sur l’agriculture durable réédite l’intérêt et les problématiques de l’agriculture dans un contexte d’actualité et de mise en perspective au regard de la durabilité qui demeure le prisme essentiel de référence. L’interrogation majeure porte aujourd’hui sur l’agriculture du futur pour tenter de résoudre des difficultés sociétales de nature notamment alimentaire, sanitaire et environnementale. Si les questions concernant « la production agricole durable » sont nombreuses, diversifiées, évolutives et difficiles à résoudre (quelle entreprise agricole construire, quel type d’agriculture privilégier, quelles nouvelles technologies importer, quelles mesures agri-environnementales…, en bref quelles obligations et quelles contraintes pour quel ratio bénéfice/coût ?), celles relatives â l’alimentation responsable et durable et touchant directement le consommateur rivalisent largement (quelle distribution de l’alimentation, quelle organisation des territoires, quelle satisfaction légitime du consommateur, coûts privés et publics, impacts économiques…). Le chantier est immense et nous n’avons qu’à peine évoqué la mer… Cet ouvrage, qui a cherché à balayer des sujets allant « de la production agricole à l’alimentation responsable et durable », a rassemblé des contributeurs d’horizons différents et de compétences diversifiées. Qu’ils soient remerciés pour leur temps, leurs convictions et leur enthousiasme. Nous pourrons ainsi tenter de vivre plus haut que nous-mêmes, voire d’aller au-delà de nos rêves.

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• L'agriculture durable. Tome 3, Environnement, nutrition et santé / Marie-Luce Demeester (2020)

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L'agriculture durable. Tome 3, Environnement, nutrition et santé / Marie-Luce Demeester (2020)

Public ISBD Titre : L'agriculture durable. Tome 3, Environnement, nutrition et santé Type de document : Ouvrage Auteurs : Marie-Luce Demeester, Auteur ; Virginie Mercier, Auteur Editeur : Aix-en-Provence : Presses universitaires d'Aix-Marseille Année de publication : 2020 Collection : Collection de l'Institut de Droit des Affaires Importance : 621 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7314-1149-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] alimentation [Thesagri] aquaculture [Thesagri] bien-être animal [Thesagri] biodiversité [Thesagri] économie agricole [Thesagri] énergie renouvelable [Thesagri] entreprise agricole [Thesagri] permaculture [Thesagri] pesticide [Thesagri] politique agricole européenne [Thesagri] pollution des mers [Thesagri] santé Index. décimale : LG-0 Généralités Note de contenu : Première partie : De la terre à la mer Chapitre 1 - La Terre A - La nouvelle entreprise agricole B - Le nouvel agriculteur et son statut social C - Vers un modèle cultural agricole durable Chapitre 2 - La Mer A - La protection de la mer B - Les ressources vivantes marines Seconde partie : Alimentation durable et santé humaine Chapitre 1 - La portée de la loi Alimentation Chapitre 2 - Les enjeux généraux d'une alimentation saine et durable Chapitre 3 - L'enjeu spécifique de la santé L'agriculture durable. Tome 3, Environnement, nutrition et santé [Ouvrage] / Marie-Luce Demeester, Auteur ; Virginie Mercier, Auteur . - Aix-en-Provence : Presses universitaires d'Aix-Marseille, 2020 . - 621 p. - (Collection de l'Institut de Droit des Affaires) . ISBN : 978-2-7314-1149-2 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] agriculture [Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] agriculture durable [Thesagri] alimentation [Thesagri] aquaculture [Thesagri] bien-être animal [Thesagri] biodiversité [Thesagri] économie agricole [Thesagri] énergie renouvelable [Thesagri] entreprise agricole [Thesagri] permaculture [Thesagri] pesticide [Thesagri] politique agricole européenne [Thesagri] pollution des mers [Thesagri] santé Index. décimale : LG-0 Généralités Note de contenu : Première partie : De la terre à la mer Chapitre 1 - La Terre A - La nouvelle entreprise agricole B - Le nouvel agriculteur et son statut social C - Vers un modèle cultural agricole durable Chapitre 2 - La Mer A - La protection de la mer B - Les ressources vivantes marines Seconde partie : Alimentation durable et santé humaine Chapitre 1 - La portée de la loi Alimentation Chapitre 2 - Les enjeux généraux d'une alimentation saine et durable Chapitre 3 - L'enjeu spécifique de la santé

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• L'agriculture durable. Tome 2, De la production agricole à une alimentation responsable / Marie-Luce Demeester (2018)

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Commerce équitable et prix juste / Delphine Pouchain (2016)

Public ISBD Titre : Commerce équitable et prix juste Type de document : Ouvrage Auteurs : Delphine Pouchain, Auteur ; Patrick Mardellat, Préfacier, etc. Editeur : Aix-en-Provence : Presses universitaires d'Aix-Marseille Année de publication : 2016 Collection : Collection du Centre d'Ethique Economique, ISSN 2109-6465 Importance : 412 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7314-1005-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commerce équitable [Thesagri] concurrence [Thesagri] économie [Thesagri] prix Index. décimale : SD-1 International Note de contenu : Le commerce équitable entend instaurer des relations marchandes plus justes, par l'établissement d'un prix considéré comme juste. En promouvant des échanges équitables, entre des agents économiques ayant un désir de justice, et qui se situent dans des pays différents, le commerce équitable donne à voir la nécessité d'une nouvelle réflexion sur les questions de justice et d'équité. Il révèle l'intérêt d'une théorie de la justice commutative, la justice dans l'échange, alors que dominent les théories de la justice distributive. Grâce au commerce équitable, nous pouvons voir que les théories traditionnelles de la justice confondent fréquemment justice avec ajustement, justesse, compassion ou équité, et basculent vers des théories politiques de la justice. Le commerce équitable réactualise la pertinence d'une distinction entre bonne et mauvaise économie, mais dévoile surtout le fait que la bonne économie est encore possible et vivace, et n' a pas totalement disparu sous la mauvaise chrématistique : les agents économiques ont véritablement un goût pour la justice et ont le désir de « bien » échanger. Commerce équitable et prix juste [Ouvrage] / Delphine Pouchain, Auteur ; Patrick Mardellat, Préfacier, etc. . - Aix-en-Provence : Presses universitaires d'Aix-Marseille, 2016 . - 412 p.. - (Collection du Centre d'Ethique Economique, ISSN 2109-6465) . ISBN : 978-2-7314-1005-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] commerce équitable [Thesagri] concurrence [Thesagri] économie [Thesagri] prix Index. décimale : SD-1 International Note de contenu : Le commerce équitable entend instaurer des relations marchandes plus justes, par l'établissement d'un prix considéré comme juste. En promouvant des échanges équitables, entre des agents économiques ayant un désir de justice, et qui se situent dans des pays différents, le commerce équitable donne à voir la nécessité d'une nouvelle réflexion sur les questions de justice et d'équité. Il révèle l'intérêt d'une théorie de la justice commutative, la justice dans l'échange, alors que dominent les théories de la justice distributive. Grâce au commerce équitable, nous pouvons voir que les théories traditionnelles de la justice confondent fréquemment justice avec ajustement, justesse, compassion ou équité, et basculent vers des théories politiques de la justice. Le commerce équitable réactualise la pertinence d'une distinction entre bonne et mauvaise économie, mais dévoile surtout le fait que la bonne économie est encore possible et vivace, et n' a pas totalement disparu sous la mauvaise chrématistique : les agents économiques ont véritablement un goût pour la justice et ont le désir de « bien » échanger.

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DOC-00004108	SD-1128	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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