Agritourisme et rentabilité (2010)

Public ISBD Titre : Agritourisme et rentabilité Type de document : Ouvrage Editeur : Lausanne : Agridea Année de publication : 2010 Importance : 1 classeur Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] accueil à la ferme [Thesagri] agrotourisme [Thesagri] camping à la ferme [Thesagri] ferme de découverte [Thesagri] goûter à la ferme [Thesagri] Suisse [Thesagri] tourisme rural Index. décimale : WH-0 Généralités Note de contenu : Ce document fournit aux conseillers et conseillères, aux familles paysannes ou autres intéressés, des éléments pour évaluer la rentabilité d'un projet en agritourisme. Il contient des informations sur les méthodes et les outils de calculs, une synthèse des données existantes en Suisse, des données de l'étranger et une analyse de la rentabilité de neuf cas réels anonymes. Ce document contient également un formulaire pour la collecte de données, des informations sur les sources de financements et des adresses de contacts. Agritourisme et rentabilité [Ouvrage] . - Lausanne : Agridea, 2010 . - 1 classeur. Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] accueil à la ferme [Thesagri] agrotourisme [Thesagri] camping à la ferme [Thesagri] ferme de découverte [Thesagri] goûter à la ferme [Thesagri] Suisse [Thesagri] tourisme rural Index. décimale : WH-0 Généralités Note de contenu : Ce document fournit aux conseillers et conseillères, aux familles paysannes ou autres intéressés, des éléments pour évaluer la rentabilité d'un projet en agritourisme. Il contient des informations sur les méthodes et les outils de calculs, une synthèse des données existantes en Suisse, des données de l'étranger et une analyse de la rentabilité de neuf cas réels anonymes. Ce document contient également un formulaire pour la collecte de données, des informations sur les sources de financements et des adresses de contacts.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00003817	WH-0295	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

Goûts et saveurs à composer soi-même : guide de l'autoapprovisionnement (2015)

Public ISBD Titre : Goûts et saveurs à composer soi-même : guide de l'autoapprovisionnement Type de document : Ouvrage Editeur : Lausanne : Agridea Année de publication : 2015 Importance : 1 classeur ISBN/ISSN/EAN : 978-3-906776-08-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] approvisionnement [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] procédé de conservation : agroalimentaire [Thesagri] technologie agroalimentaire [Thesagri] technologie des aliments [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : RA-0 Généralités Note de contenu : L’ouvrage de référence complet pour la transformation et la conservation des fruits et légumes, du lait et de la viande selon différentes méthodes. Le classeur combine des savoir-faire reconnus et redécouverts et les connaissances les plus récentes en matière d’entreposage, de transformation et de conservation de denrées alimentaires locales et de saison. Il contient également des instructions étape par étape, des recettes de base, des informations générales sur la manipulation des denrées alimentaires, des fiches de travail, des formulaires de calcul, de nombreuses photos informatives et des graphiques. Le document complet est disponible sous forme de classeur, lequel comprend 14 chapitres et le téléchargement gratuit d’un large choix de recettes éprouvées et de formulaires. Goûts et saveurs à composer soi-même : guide de l'autoapprovisionnement [Ouvrage] . - Lausanne : Agridea, 2015 . - 1 classeur. ISSN : 978-3-906776-08-5 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesagri] approvisionnement [Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] procédé de conservation : agroalimentaire [Thesagri] technologie agroalimentaire [Thesagri] technologie des aliments [Thesagri] transformation des produits agricoles Index. décimale : RA-0 Généralités Note de contenu : L’ouvrage de référence complet pour la transformation et la conservation des fruits et légumes, du lait et de la viande selon différentes méthodes. Le classeur combine des savoir-faire reconnus et redécouverts et les connaissances les plus récentes en matière d’entreposage, de transformation et de conservation de denrées alimentaires locales et de saison. Il contient également des instructions étape par étape, des recettes de base, des informations générales sur la manipulation des denrées alimentaires, des fiches de travail, des formulaires de calcul, de nombreuses photos informatives et des graphiques. Le document complet est disponible sous forme de classeur, lequel comprend 14 chapitres et le téléchargement gratuit d’un large choix de recettes éprouvées et de formulaires.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DOC-00003818	RA-0322	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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