L'avenir à long terme du secteur de la viande bovine. 56ème séminaire AEEA, Paris, 26-27 février 1998 / Ofival (1998)

Public ISBD Titre : L'avenir à long terme du secteur de la viande bovine. 56ème séminaire AEEA, Paris, 26-27 février 1998 Type de document : Ouvrage Auteurs : Ofival Editeur : Ivry-sur-Seine : Inra Ivry Année de publication : 1998 Importance : 526 p. Format : 30 Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] consumérisme [Thesagri] crise agricole [Thesagri] élevage [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] encéphalopathie spongiforme bovine [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] offre et demande [Thesagri] politique agricole [Thesagri] production de viande bovine [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Ateliers de la première journée : I.1 - Adaptation des élevages et des systèmes régionaux de production I.2 - La crise de l'ESB : réaction de la demande et des marchés. Evolutions quantitatives I.3 - La crise de l'ESB. Responsabilités et barrières aux échanges II.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Concurrence des autres viandes - Différenciation des produits - Produire la qualité II.2 - La crise de l'ESB : réactions de la demande et des marchés. Effets globaux à long terme II.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Crise de l'image de viande bovine Ateliers de la deuxième journée : III.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Les systèmes de traçabilité et de certification de la qualité III.2 - Réponse de la politique agricole. Les paiements directs III.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Vers une modification à plus long terme des modèles de consommation IV.1- Réponse de la politique agricole. La réforme de la PAC : évaluation des propositions et scénarios IV.2 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Contrats et coordination dans la filière IV.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Perception des risques et recherche de la sécurité alimentaire. Séance Affiches. L'avenir à long terme du secteur de la viande bovine. 56ème séminaire AEEA, Paris, 26-27 février 1998 [Ouvrage] / Ofival . - Ivry-sur-Seine : Inra Ivry, 1998 . - 526 p. ; 30. Langues : Anglais (eng) Catégories : [Thesagri] consumérisme [Thesagri] crise agricole [Thesagri] élevage [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] encéphalopathie spongiforme bovine [Thesagri] information du consommateur [Thesagri] offre et demande [Thesagri] politique agricole [Thesagri] production de viande bovine [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] traçabilité Note de contenu : Ateliers de la première journée : I.1 - Adaptation des élevages et des systèmes régionaux de production I.2 - La crise de l'ESB : réaction de la demande et des marchés. Evolutions quantitatives I.3 - La crise de l'ESB. Responsabilités et barrières aux échanges II.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Concurrence des autres viandes - Différenciation des produits - Produire la qualité II.2 - La crise de l'ESB : réactions de la demande et des marchés. Effets globaux à long terme II.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Crise de l'image de viande bovine Ateliers de la deuxième journée : III.1 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Les systèmes de traçabilité et de certification de la qualité III.2 - Réponse de la politique agricole. Les paiements directs III.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Vers une modification à plus long terme des modèles de consommation IV.1- Réponse de la politique agricole. La réforme de la PAC : évaluation des propositions et scénarios IV.2 - Après l'ESB, quelle stratégie pour la filière bovine ? Contrats et coordination dans la filière IV.3 - La crise de l'ESB et la réaction des consommateurs. Perception des risques et recherche de la sécurité alimentaire. Séance Affiches.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
77009498	TN-1036	Livre	Archives sur place	Documentaires	Disponible

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