Titre :	Qualité des eaux-de-vie Rémy Martin
Type de document :	Mémoire (MFE)
Auteurs :	Johan Archambaud, Auteur ; Bernard Guionnet, Directeur de thèse
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2008
Importance :	87 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] cognac [Thesagri] coopérative vitivinicole [Thesagri] eau-de-vie [Thesagri] procédé de séparation [Thesagri] stockage du vin
Note de contenu :	Ce mémoire porte sur la qualité des eaux -de- vie nouvelles chez Remy Martin. Etat des lieux et analyse des pratiques actuelles de certains boouilleurs de cru. Fonctionnement d'une coopérative de stockage de Cognac.
Organisme demandeur :	Alliance Fine Champagne

Qualité des eaux-de-vie Rémy Martin [Mémoire (MFE)] / Johan Archambaud, Auteur ; Bernard Guionnet, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2008 . - 87 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] cognac [Thesagri] coopérative vitivinicole [Thesagri] eau-de-vie [Thesagri] procédé de séparation [Thesagri] stockage du vin
Note de contenu :	Ce mémoire porte sur la qualité des eaux -de- vie nouvelles chez Remy Martin. Etat des lieux et analyse des pratiques actuelles de certains boouilleurs de cru. Fonctionnement d'une coopérative de stockage de Cognac.
Organisme demandeur :	Alliance Fine Champagne