Classification des vignes françaises [Ouvrage] /
Jean Bisson . -
Bordeaux : Editions Féret, 2009 . - 138 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-35156-034-1 : 34,2
Langues : Français (
fre)
| Catégories : |
[Thesagri] cépage
[Thesagri] vigne
[Thesagri] viticulteur
[Thesagri] viticulture
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| Index. décimale : |
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| Note de contenu : |
1. Origine et évolution de Vitis vinifera L.
- Les vignes sauvages ou lambrusques
- Les origines de la vigne cultivée
- Les facteurs d'évolution de la vigne
- Formation et modification de l'encépagement français
- L'encépagement autochtone actuel
2. Systématique contemporaine de la vigne cultivée
- Rétrospective de la systématique ampélographique
- Taxonomie de la vigne cultivée
- Classification et détermination des cépages
3. Méthode des groupes ampélographiques
- Les antériorités
- Les écogéogroupes et sorotypes
4. Classification des cépages français
- Identité et nomenclature des groupes autochtones
- Etude des groupes reconnus
- Tableau général des groupes naturels français |
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Classification des vignes françaises (2009)
