Titre :	Produits de terroir, comprendre et agir
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Laurence Bérard ; Philippe Marchenay
Editeur :	Paris : Cnrs
Année de publication :	2007
Importance :	p. 61
Format :	21 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-9528725-0-8
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] aliment [Thesagri] label de certification [Thesagri] milieu rural
Note de contenu :	1. Les produits localisées: une grande famille 2. Le protection de l'origine 3. La relation au lieu et au terroir 4. L'ancrage historique 5. Tradition et savoir-faire 6. La réservation d'un nom et la dénomination "montagne" 7. La valorisation informelle de la localisation Les enjeux internationaux

Produits de terroir, comprendre et agir [Ouvrage] / Laurence Bérard ; Philippe Marchenay . - Paris : Cnrs, 2007 . - p. 61 ; 21 cm.
ISBN : 978-2-9528725-0-8
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] agriculture biologique [Thesagri] aliment [Thesagri] label de certification [Thesagri] milieu rural
Note de contenu :	1. Les produits localisées: une grande famille 2. Le protection de l'origine 3. La relation au lieu et au terroir 4. L'ancrage historique 5. Tradition et savoir-faire 6. La réservation d'un nom et la dénomination "montagne" 7. La valorisation informelle de la localisation Les enjeux internationaux