Titre :	Contribution à l'étude des stratégies de la petite entreprise agro-alimentaire : stratégie de distinction par la construction de la typicité
Type de document :	Thèse
Auteurs :	Laurent Trognon
Editeur :	Lempdes : Enita Clermont-Ferrand
Année de publication :	2005
Importance :	517 p.
Format :	30
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] aliment [Thesagri] épistémologie [Thesagri] PME [Thesagri] politique commerciale [Thesagri] politique des prix
Note de contenu :	1. Stratégie de différenciation par la typicité - Introduction - Stratégie de la petite entreprise agro-alimentaire : de la différenciation à la distinction - La typicité des produits alimentaires : facteur de différenciation - Conclusion 2. Construction de la recherche - Introduction - Problématique et posture epistemologique - Méthodologie d'accès au réel - Etudes de cas et validité de la recherche - Conclusion 3. Stratégie de distinction par typicité - Introduction - Les études de cas - Analyse et discussion Conclusion Conclusion

Contribution à l'étude des stratégies de la petite entreprise agro-alimentaire : stratégie de distinction par la construction de la typicité [Thèse] / Laurent Trognon . - Lempdes : Enita Clermont-Ferrand, 2005 . - 517 p. ; 30.
Langues : Français (fre)

Catégories :

[Thesagri] aliment [Thesagri] épistémologie [Thesagri] PME [Thesagri] politique commerciale [Thesagri] politique des prix

Note de contenu :

1. Stratégie de différenciation par la typicité - Introduction - Stratégie de la petite entreprise agro-alimentaire : de la différenciation à la distinction - La typicité des produits alimentaires : facteur de différenciation - Conclusion 2. Construction de la recherche - Introduction - Problématique et posture epistemologique - Méthodologie d'accès au réel - Etudes de cas et validité de la recherche - Conclusion 3. Stratégie de distinction par typicité - Introduction - Les études de cas - Analyse et discussion Conclusion Conclusion