Catalogue en ligne

Accueil

Nouvelle recherche

Document: Ouvrage

Guide 2003 des fromages au lait cru (Le) Profession fromager, Hors-série n°1 , décembre 2002 / fromager Profession ; Florence Boulenger (2002)

Public
ISBD

Titre :	Guide 2003 des fromages au lait cru (Le) Profession fromager, Hors-série n°1 , décembre 2002
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	fromager Profession ; Florence Boulenger
Editeur :	Ads
Année de publication :	2002
Importance :	90 p.
Format :	30
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] commerce de gros [Thesagri] Europe [Thesagri] fermentation lactique [Thesagri] fromage [Thesagri] fromage à pâte cuite [Thesagri] fromage à pâte molle [Thesagri] fromage à pâte pressée [Thesagri] fromage de brebis [Thesagri] fromage de chèvre [Thesagri] fromagerie [Thesagri] Italie [Thesagri] lait cru [Thesagri] moulage [Thesagri] procédé de séparation [Thesagri] producteur [Thesagri] salage [Thesagri] société coopérative [Thesagri] Suisse [Thesagri] technologie fromagère
Note de contenu :	Gestes d'hier et d'aujourd'hui La france des fromages au lait cru L'europe du lait cru Carnets d'adresses : - producteurs - affineurs - grossistes

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000001465401	RJ-1024	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

A-
A
A+

Accueil

Se connecter

Mot de passe oublié ?

Adresse

23 rue Jean Baldassini 69364 Lyon Cedex 07
69364 Lyon

04.27.85.85.90
contact