Agriculture et alimentation : nouveaux problèmes, nouvelles questions : Sociologie du travail, 2003, vol. 45, n°1 [Ouvrage] /
Pierre-Benoît Joly ;
Catherine Paradeise . -
London ; New York : Elsevier, 2003 . - 167 p. ; 24 cm.
ISSN : 0038-0296 : 25
Langues : Français (
fre)
| Catégories : |
[Thesagri] bien-être animal
[Thesagri] boue d'épuration
[Thesagri] législation des produits agricoles
[Thesagri] qualité alimentaire
[Thesagri] société rurale
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| Note de contenu : |
- Les agriculteurs dans la fabrique d'une nouvelle agriculture
- Bien-être et souffrance en élevage : conditions de vie au travail des personnes et des animaux
- Réguler ou qualifier ? Le cas des boues d'épuration urbaines
- Brèves réflexions sur la reconnaissance d'un "droit à la différence alimentaire" dans le commerce international
- Qualité des produits alimentaires : une approche par la sociologie des relations marchandes
- Ordres socio-économiques et polarisation de la recherche dans l'agriculture : pour une critique des rapports science/société |
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Agriculture et alimentation : nouveaux problèmes, nouvelles questions : Sociologie du travail, 2003, vol. 45, n°1 (2003)
