Titre :	Paysans d'aujourd'hui : des agricultures en métropole bordelaise
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Patrice Clarac, Auteur
Editeur :	Bordeaux : éditions confluences
Année de publication :	2022
Autre Editeur :	Bordeaux : Bordeaux métropole
Importance :	255 p
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-35527-274-5
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] agriculture [Thesagri] agriculture urbaine [Thesagri] apiculture [Thesagri] arboriculteur [Thesagri] Bordeaux : Gironde [Thesagri] céréale [Thesagri] champignon [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] élevage ovin [Thesagri] endive [Thesagri] escargot [Thesagri] maraîcher [Thesagri] métier : vigne et vin [Thesagri] métier de la vigne et du vin [Thesagri] volaille
Index. décimale :	AC-0 Généralités
Note de contenu :	Table des matières : Petite histoire agricole en métropole bordelaise Enquêtes sur le terrain : comment nous avons travaillé ensemble ? L'homme et la plante : Le maraîcher et le producteur de safran - Le vigneron - Le céréalier et l'arboriculteur - Fermes urbaines : les producteurs de champignons et d'endives et l'aquaponie L'homme et l'animal : Élevages caprins, ovins, bovins, équins et de volailles, fabrication de produits laitiers - Élevage de races anciennes - Élevage d'abeilles et fabrication de miel - Élevage d'escargots L'homme et l'eau : Les gardes-marais - Natura 2000 - Pêche en Garonne Gens de terre et territoire

Paysans d'aujourd'hui : des agricultures en métropole bordelaise [Ouvrage] / Patrice Clarac, Auteur . - Bordeaux : éditions confluences : Bordeaux : Bordeaux métropole, 2022 . - 255 p.
ISBN : 978-2-35527-274-5
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] agriculture [Thesagri] agriculture urbaine [Thesagri] apiculture [Thesagri] arboriculteur [Thesagri] Bordeaux : Gironde [Thesagri] céréale [Thesagri] champignon [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] élevage caprin [Thesagri] élevage ovin [Thesagri] endive [Thesagri] escargot [Thesagri] maraîcher [Thesagri] métier : vigne et vin [Thesagri] métier de la vigne et du vin [Thesagri] volaille
Index. décimale :	AC-0 Généralités
Note de contenu :	Table des matières : Petite histoire agricole en métropole bordelaise Enquêtes sur le terrain : comment nous avons travaillé ensemble ? L'homme et la plante : Le maraîcher et le producteur de safran - Le vigneron - Le céréalier et l'arboriculteur - Fermes urbaines : les producteurs de champignons et d'endives et l'aquaponie L'homme et l'animal : Élevages caprins, ovins, bovins, équins et de volailles, fabrication de produits laitiers - Élevage de races anciennes - Élevage d'abeilles et fabrication de miel - Élevage d'escargots L'homme et l'eau : Les gardes-marais - Natura 2000 - Pêche en Garonne Gens de terre et territoire