[article] 
inRevue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 53-55

Titre :	Transfert du CO2 dans un obturateur A2R (agglomérés deux rondelles) pour vins effervescents
Type de document :	Article
Auteurs :	Kevin Crouvisier-Urion ; Jean-Pierre Bellat ; Régis Gougeon
Année de publication :	2022
Article en page(s) :	p. 53-55
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] matériel de conditionnement [Thesagri] oxygène [Thesagri] perméabilité [Thesagri] porosité [Thesagri] vin effervescent
Résumé :	Détermination des propriétés barrières au CO2 des bouchons de type A2R utilisés pour les vins effervescents. Détermination du coefficient de diffusion du CO2 au travers de chaque élément constituant un obturateur A2R, afin de déterminer l'étape limitante au transfert de gaz et d'étudier l'influence de la formulation et de la compression dans le goulot.
Note de contenu :	tabl. / graph. / sch. / photogr.

[article] Transfert du CO2 dans un obturateur A2R (agglomérés deux rondelles) pour vins effervescents [Article] / Kevin Crouvisier-Urion ; Jean-Pierre Bellat ; Régis Gougeon . - 2022 . - p. 53-55.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 53-55

Catégories :	[Thesagri] matériel de conditionnement [Thesagri] oxygène [Thesagri] perméabilité [Thesagri] porosité [Thesagri] vin effervescent
Résumé :	Détermination des propriétés barrières au CO2 des bouchons de type A2R utilisés pour les vins effervescents. Détermination du coefficient de diffusion du CO2 au travers de chaque élément constituant un obturateur A2R, afin de déterminer l'étape limitante au transfert de gaz et d'étudier l'influence de la formulation et de la compression dans le goulot.
Note de contenu :	tabl. / graph. / sch. / photogr.