[article] 
inProcess alimentaire > 1403-1404 [01/06/2022] . - p. 37-41

Titre :	BVP : comment sortir du pétrin ?
Type de document :	Article
Auteurs :	Marion Despouys ; Marjolaine Cérou
Année de publication :	2022
Article en page(s) :	p. 37-41
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] huile végétale [Thesagri] inflation [Thesagri] oeuf [Thesagri] pénurie
Résumé :	Point sur les alternatives possibles aux ingrédients en tension (blé, huile de tournesol) dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie.
Note de contenu :	photogr.

[article] BVP : comment sortir du pétrin ? [Article] / Marion Despouys ; Marjolaine Cérou . - 2022 . - p. 37-41.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1403-1404 [01/06/2022] . - p. 37-41

Catégories :	[Thesagri] blé (céréale) [Thesagri] huile végétale [Thesagri] inflation [Thesagri] oeuf [Thesagri] pénurie
Résumé :	Point sur les alternatives possibles aux ingrédients en tension (blé, huile de tournesol) dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie.
Note de contenu :	photogr.