[article] 
inInfos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 24-27

Titre :	Marché de la cerise : tendances de production, d'échanges et de consommation
Type de document :	Article
Auteurs :	Matthieu Serrurier
Année de publication :	2022
Article en page(s) :	p. 24-27
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] cerise (fruit) [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] production fruitière
Résumé :	Synthèse de l'état des lieux des principales tendances observables sur le marché mondial et national de la cerise douce dressé lors de la Journée nationale Cerise le 23 mars 2022 sur le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes de Balandran. Comme pour de nombreux fruits et légumes frais, les achats des ménages diminuent en volume, mais augmentent en valeur. Caractérisé par un surachat dans les circuits traditionnels spécialisés et un profil d'acheteur très "sénior", le marché de la cerise conserve de larges marges de progrès.
Note de contenu :	photogr. / fig.

[article] Marché de la cerise : tendances de production, d'échanges et de consommation [Article] / Matthieu Serrurier . - 2022 . - p. 24-27.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 382 [01/06/2022] . - p. 24-27

Catégories :	[Thesagri] cerise (fruit) [Thesagri] consommation des ménages [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] production fruitière
Résumé :	Synthèse de l'état des lieux des principales tendances observables sur le marché mondial et national de la cerise douce dressé lors de la Journée nationale Cerise le 23 mars 2022 sur le Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes de Balandran. Comme pour de nombreux fruits et légumes frais, les achats des ménages diminuent en volume, mais augmentent en valeur. Caractérisé par un surachat dans les circuits traditionnels spécialisés et un profil d'acheteur très "sénior", le marché de la cerise conserve de larges marges de progrès.
Note de contenu :	photogr. / fig.