[article] 
inProcess alimentaire > 1395 [01/10/2021] . - p. 29-35

Titre :	Dossier : pains : la santé fait recette
Type de document :	Article
Auteurs :	Maria Guillon
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 29-35
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] marché sectoriel [Thesagri] offre et demande [Thesagri] pain
Résumé :	Présentation de l'offre et le marché de la boulangerie viennoiserie pâtisserie industrielle qui évolue pour répondre aux attentes des consommateurs en pains alternant naturalité et santé. Point sur la récolte 2021 des blés.
Note de contenu :	photogr.

[article] Dossier : pains : la santé fait recette [Article] / Maria Guillon . - 2021 . - p. 29-35.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1395 [01/10/2021] . - p. 29-35

Catégories :	[Thesagri] marché sectoriel [Thesagri] offre et demande [Thesagri] pain
Résumé :	Présentation de l'offre et le marché de la boulangerie viennoiserie pâtisserie industrielle qui évolue pour répondre aux attentes des consommateurs en pains alternant naturalité et santé. Point sur la récolte 2021 des blés.
Note de contenu :	photogr.