[article] 
inFrance agricole (La) > 3924 [08/10/2021] . - p. 44-49

Titre :	Dossier : marché des cantines. Se frayer un passage dans la jungle.
Type de document :	Article
Auteurs :	Rosanne Ariès
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 44-49
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] aliment biologique [Thesagri] label de certification [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] restauration collective [Thesagri] vente directe
Résumé :	Dossier sur les cantines scolaires et leur disparité concernant le prix, la qualité, les fournissaurs , le personnel et les exigences des municipalités, ceci malgré la loi Egalim visant à intégrer 50% de produits locaux, bio ou sous signe de qualité dans les menus. Le ministère de l'Agriculture a décidé de soutenir les cantines rurales les plus en difficultés à travers son plan de relance.
Note de contenu :	photogr. / sch.

[article] Dossier : marché des cantines. Se frayer un passage dans la jungle. [Article] / Rosanne Ariès . - 2021 . - p. 44-49.
Langues : Français (fre)
in France agricole (La) > 3924 [08/10/2021] . - p. 44-49

Catégories :	[Thesagri] aliment biologique [Thesagri] label de certification [Thesagri] qualité alimentaire [Thesagri] restauration collective [Thesagri] vente directe
Résumé :	Dossier sur les cantines scolaires et leur disparité concernant le prix, la qualité, les fournissaurs , le personnel et les exigences des municipalités, ceci malgré la loi Egalim visant à intégrer 50% de produits locaux, bio ou sous signe de qualité dans les menus. Le ministère de l'Agriculture a décidé de soutenir les cantines rurales les plus en difficultés à travers son plan de relance.
Note de contenu :	photogr. / sch.