[article] 
inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 29-33

Titre :	Exemple de stratégie de réduction de l'eau par l'analyse du pincement dans la conservation des légumes : présentation d'un cas d'étude issu du projet ANR Minimeau
Type de document :	Article
Auteurs :	Hedi Romdhana ; Yvan Deloche ; Marie-Pierre Labau
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	p. 29-33
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] eau industrielle [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] méthode de recherche
Résumé :	Etude financée par l'Agence nationale de la recherche (ANR) et portant sur l'application de la méthode du pincement pour optimiser les usages de l'eau dans l'industrie agroalimentaire.
Note de contenu :	tabl. / bibliogr. / graph. / sch.

[article] Exemple de stratégie de réduction de l'eau par l'analyse du pincement dans la conservation des légumes : présentation d'un cas d'étude issu du projet ANR Minimeau [Article] / Hedi Romdhana ; Yvan Deloche ; Marie-Pierre Labau . - 2020 . - p. 29-33.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2020-009/010 [01/09/2020] . - p. 29-33

Catégories :	[Thesagri] conservation des fruits et légumes [Thesagri] eau industrielle [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] méthode de recherche
Résumé :	Etude financée par l'Agence nationale de la recherche (ANR) et portant sur l'application de la méthode du pincement pour optimiser les usages de l'eau dans l'industrie agroalimentaire.
Note de contenu :	tabl. / bibliogr. / graph. / sch.