[article] 
inRéussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 20-21

Titre :	Le roquefort, chahuté, imité mais toujours présent (dossier : panorama du lait de brebis)
Type de document :	Article
Auteurs :	Béranger Morel
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	p. 20-21
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage de brebis
Résumé :	Le roquefort, surnommé roi des fromages, est riche d'une longue histoire pleine de rebondissements. Aujourd'hui comme hier, il doit faire face à des défis qu'éleveurs, transformateurs et techniciens se font fort de relever ensemble.

[article] Le roquefort, chahuté, imité mais toujours présent (dossier : panorama du lait de brebis) [Article] / Béranger Morel . - 2020 . - p. 20-21.
Langues : Français (fre)
in Réussir. Pâtre > 679 [01/12/2020] . - p. 20-21

Catégories :	[Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] exportation [Thesagri] fromage de brebis
Résumé :	Le roquefort, surnommé roi des fromages, est riche d'une longue histoire pleine de rebondissements. Aujourd'hui comme hier, il doit faire face à des défis qu'éleveurs, transformateurs et techniciens se font fort de relever ensemble.