[article] 
inRéussir. Pâtre > 677 [01/10/2020] . - p. 26-27

Titre :	Le goût particulier et la tendreté avant tout (dossier : l'agneau français à l'écoute de ses consommateurs)
Type de document :	Article
Auteurs :	Laurence Sagot
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	p. 26-27
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] agneau (mammifère) [Thesagri] viande de boucherie
Résumé :	Dans de nombreuses régions, le goût bien particulier de la viande d'agneau reste le critère le plus important pour les amateurs. Analyse des critères de qualités attendues de la viande d'agneau.

[article] Le goût particulier et la tendreté avant tout (dossier : l'agneau français à l'écoute de ses consommateurs) [Article] / Laurence Sagot . - 2020 . - p. 26-27.
Langues : Français (fre)
in Réussir. Pâtre > 677 [01/10/2020] . - p. 26-27

Catégories :	[Thesagri] agneau (mammifère) [Thesagri] viande de boucherie
Résumé :	Dans de nombreuses régions, le goût bien particulier de la viande d'agneau reste le critère le plus important pour les amateurs. Analyse des critères de qualités attendues de la viande d'agneau.