Titre :	Evolution du marché de l'abricot : perception et attentes de la filière et des consommateurs
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Xavier Vernin, Auteur ; Danièle Scandella, Auteur
Editeur :	Paris : CTIFL
Année de publication :	2019
Importance :	124 p
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] abricotier [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] consommation : économie [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] fruit [Thesagri] fruit à noyau [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] verger
Index. décimale :	TN-6 Fruits et légumes
Note de contenu :	Marché de l’abricot : La production européenne Facteurs de compétitivité Les échanges européens Les exportations et expéditions Les importations et introductions . Situation de l’offre des deux principaux pays concurrents Italie Espagne La production française Le potentiel régional Les échanges de la France La transformation La distribution Marchés de gros Consommation apparente France vs Italie, Espagne et Grèce La consommation française Les achats d’abricots La saisonnalité de l’abricot Les achats par circuits Les acheteurs d’abricots selon les régions Le profil des acheteurs d’abricots Enquête Filière : Enquête auprès des producteurs et metteurs en marché d’abricot Les bassins de production Conjoncture La concurrence espagnole et italienne Vergers Variétés Qualité Vente et attentes clients Perspectives L’enquête en distribution Entretien avec les grossistes du Min de Rungis Entretien avec les acheteurs de la grande distribution Entretien avec les responsables de rayon et de cours des halles Conclusion des détaillants-distributeurs Enquête consommateurs 2018 : Cadre méthodologie d’enquête Résultats Image, appréciation et connaissance de l’abricot Modalités de consommation Modalités d’achat Qualité et Maturité Le choix des conditionnements Les leviers de consommation

Evolution du marché de l'abricot : perception et attentes de la filière et des consommateurs [Ouvrage] / Xavier Vernin, Auteur ; Danièle Scandella, Auteur . - Paris : CTIFL, 2019 . - 124 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] abricotier [Thesagri] commercialisation des fruits et légumes [Thesagri] consommation : économie [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] fruit [Thesagri] fruit à noyau [Thesagri] industrie des fruits et légumes [Thesagri] marché des fruits et légumes [Thesagri] verger
Index. décimale :	TN-6 Fruits et légumes
Note de contenu :	Marché de l’abricot : La production européenne Facteurs de compétitivité Les échanges européens Les exportations et expéditions Les importations et introductions . Situation de l’offre des deux principaux pays concurrents Italie Espagne La production française Le potentiel régional Les échanges de la France La transformation La distribution Marchés de gros Consommation apparente France vs Italie, Espagne et Grèce La consommation française Les achats d’abricots La saisonnalité de l’abricot Les achats par circuits Les acheteurs d’abricots selon les régions Le profil des acheteurs d’abricots Enquête Filière : Enquête auprès des producteurs et metteurs en marché d’abricot Les bassins de production Conjoncture La concurrence espagnole et italienne Vergers Variétés Qualité Vente et attentes clients Perspectives L’enquête en distribution Entretien avec les grossistes du Min de Rungis Entretien avec les acheteurs de la grande distribution Entretien avec les responsables de rayon et de cours des halles Conclusion des détaillants-distributeurs Enquête consommateurs 2018 : Cadre méthodologie d’enquête Résultats Image, appréciation et connaissance de l’abricot Modalités de consommation Modalités d’achat Qualité et Maturité Le choix des conditionnements Les leviers de consommation