Titre :	Emballages et conditionnements des produits alimentaires
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Christine Raiffaud, Auteur
Editeur :	Dijon : Educagri
Année de publication :	2019
Importance :	91 p
ISBN/ISSN/EAN :	979-10-275-0308-7
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] boisson [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] conditionnement [Thesagri] conditionnement des produits agricoles [Thesagri] conditionnement des viandes [Thesagri] huile végétale [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] produit laitier [Thesagri] technique de conditionnement
Index. décimale :	RN-0 Généralités
Note de contenu :	Chapitre 1 – Les emballages alimentaires 1. Quelques définitions 2. Les fonctions de l’emballage 3. Les contraintes réglementaires… 4. Les matériaux d’emballage Chapitre 2 – Les techniques de conditionnement 1. Les boîtes de conserve et boîtes cannettes 2. Les bocaux et bouteilles de verre 3. Les barquettes 4. Les emballages souples et sachets 5. Les conditionnements sous vide 6. Le conditionnement sous atmosphère protectrice 7. Exemple d’un complexe : la brique UHT Chapitre 3 – Emballage et conditionnement par filière 1. Filière lait et produits laitiers 2. Filière viandes et charcuteries 3. Filière des boissons 4. Filière de l’huile 5. Innovations : l’appui de l’écoconception

Emballages et conditionnements des produits alimentaires [Ouvrage] / Christine Raiffaud, Auteur . - Dijon : Educagri, 2019 . - 91 p.
ISBN : 979-10-275-0308-7
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] boisson [Thesagri] charcuterie : produit [Thesagri] conditionnement [Thesagri] conditionnement des produits agricoles [Thesagri] conditionnement des viandes [Thesagri] huile végétale [Thesagri] matériel d'emballage [Thesagri] produit d'emballage [Thesagri] produit laitier [Thesagri] technique de conditionnement
Index. décimale :	RN-0 Généralités
Note de contenu :	Chapitre 1 – Les emballages alimentaires 1. Quelques définitions 2. Les fonctions de l’emballage 3. Les contraintes réglementaires… 4. Les matériaux d’emballage Chapitre 2 – Les techniques de conditionnement 1. Les boîtes de conserve et boîtes cannettes 2. Les bocaux et bouteilles de verre 3. Les barquettes 4. Les emballages souples et sachets 5. Les conditionnements sous vide 6. Le conditionnement sous atmosphère protectrice 7. Exemple d’un complexe : la brique UHT Chapitre 3 – Emballage et conditionnement par filière 1. Filière lait et produits laitiers 2. Filière viandes et charcuteries 3. Filière des boissons 4. Filière de l’huile 5. Innovations : l’appui de l’écoconception