Designing urban food policies: concepts and approaches [Ouvrage] / Caroline Brand, Auteur ; Nicolas Bricas, Auteur ; Damien Conaré, Auteur ; Benoît Daviron, Auteur ; Julie Debru, Auteur ; Laura Michel, Auteur ; Christophe-Toussaint Soulard, Auteur . - New York : Springer, 2019 . - 142 p. - ( Urban agriculture) . ISBN : 978-3-030-13957-5 Langues : Anglais ( eng)
| Catégories : |
[Thesagri] alimentation
[Thesagri] espace urbain
[Thesagri] milieu urbain
[Thesagri] politique
[Thesagri] urbanisation
[Thesagri] ville
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| Index. décimale : |
TI-0 Généralités |
| Note de contenu : |
1 - Urbanization Issues Affecting Food System Sustainability
2 - History of Urban Food Policy in Europe, from the Ancient City to the Industrial City
3 - Cities’ Strategies for Sustainable Food and the Levers They Mobilize
4 - Theoretical Approaches for Effective Sustainable Urban Food Policymaking
5 - Reconciling Sustainability Issues and Urban Policy Levers
6 - Putting Food on the Regional Policy Agenda in Montpellier, France |
| Permalink : |
https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=177878 |
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Designing urban food policies: concepts and approaches (2019)
