[article] 
inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2019-001/002 [01/01/2019] . - p. 31-34

Titre :	L'analyse des odeurs dans les matrices alimentaires
Type de document :	Article
Auteurs :	Damien Steyer ; Céline Brignier ; Céline Leiato
Année de publication :	2019
Article en page(s) :	p. 31-34
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] aliment [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] qualité organoleptique [Thesagri] sens de l'odorat [Thesagri] technique de laboratoire
Résumé :	Compte rendu d'analyses des odeurs réalisées par le laboratoire Twistaroma.

[article] L'analyse des odeurs dans les matrices alimentaires [Article] / Damien Steyer ; Céline Brignier ; Céline Leiato . - 2019 . - p. 31-34.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2019-001/002 [01/01/2019] . - p. 31-34

Catégories :	[Thesagri] aliment [Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] qualité organoleptique [Thesagri] sens de l'odorat [Thesagri] technique de laboratoire
Résumé :	Compte rendu d'analyses des odeurs réalisées par le laboratoire Twistaroma.