[article] 
inSystèmes alimentaires > 2017, n°2 (2017) . - 243-253

Titre :	La dernière exploitation maraîchère de Caen à l’épreuve de zonages contradictoires
Type de document :	Article
Auteurs :	Pierre Guillemin, Auteur ; Maxime Marie, Auteur
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	243-253
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] Caen : Calvados [Thesagri] maraîchage : situation
Note de contenu :	À partir d’une étude de cas sur la dernière exploitation maraîchère de la ville de Caen en Normandie, ce texte articule une approche de l’approvisionnement alimentaire des villes et de leur gouvernance. Conduite dans le cadre du programme de recherche FRUGAL (Formes urbaines et gouvernance alimentaire) du PSDR 4, l’étude montre la faiblesse de la planification agricole et alimentaire caennaise et suggère des solutions quant à l’avenir de l’exploitation agricole étudiée.

[article] La dernière exploitation maraîchère de Caen à l’épreuve de zonages contradictoires [Article] / Pierre Guillemin, Auteur ; Maxime Marie, Auteur . - 2017 . - 243-253.
Langues : Français (fre)
in Systèmes alimentaires > 2017, n°2 (2017) . - 243-253

Catégories :

[Thesagri] Caen : Calvados [Thesagri] maraîchage : situation

Note de contenu :

À partir d’une étude de cas sur la dernière exploitation maraîchère de la ville de Caen en Normandie, ce texte articule une approche de l’approvisionnement alimentaire des villes et de leur gouvernance. Conduite dans le cadre du programme de recherche FRUGAL (Formes urbaines et gouvernance alimentaire) du PSDR 4, l’étude montre la faiblesse de la planification agricole et alimentaire caennaise et suggère des solutions quant à l’avenir de l’exploitation agricole étudiée.