[article] 
inIndustries des Céréales > 208 [01/08/2018] . - p. 64

Titre :	Tendance de consommation : réhabiliter la baguette bien cuite
Type de document :	Article
Auteurs :	Marianne Roumégoux
Année de publication :	2018
Article en page(s) :	p. 64
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] cuisson [Thesagri] digestion [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] pain
Résumé :	Présentation de l'opération lancée par les moulins Bourgeois qui vise à sensibiliser les consommateurs à l'importance du niveau de cuisson du pain.

[article] Tendance de consommation : réhabiliter la baguette bien cuite [Article] / Marianne Roumégoux . - 2018 . - p. 64.
Langues : Français (fre)
in Industries des Céréales > 208 [01/08/2018] . - p. 64

Catégories :	[Thesagri] boulangerie : technique [Thesagri] cuisson [Thesagri] digestion [Thesagri] industrie des céréales [Thesagri] pain
Résumé :	Présentation de l'opération lancée par les moulins Bourgeois qui vise à sensibiliser les consommateurs à l'importance du niveau de cuisson du pain.