[article] 
inIAA. Industries alimentaires et agricoles > 2017-009/010 [01/09/2017] . - p. 25-31

Titre :	Approche innovante de l'évaluation environnementale, sociale, économique et territoriale de filières agroalimentaires territorialisées : applications à la filière foie gras du Sud-ouest (dossier : innovation des centres techniques de l'agroalimentaire)
Type de document :	Article
Auteurs :	Laura Farrant ; Marie-Pierre Labau ; Martine Padilla
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	p. 25-31
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie agroalimentaire
Résumé :	A travers l'exemple de la filière foie gras du Sud-ouest, étude des méthodologies d'évaluation des critères de durabilité pour les produits français sous signe de qualité, notamment avec l'Analyse des cycles de vie (ACV) des produits agroalimentaires.
Note de contenu :	graph.

[article] Approche innovante de l'évaluation environnementale, sociale, économique et territoriale de filières agroalimentaires territorialisées : applications à la filière foie gras du Sud-ouest (dossier : innovation des centres techniques de l'agroalimentaire) [Article] / Laura Farrant ; Marie-Pierre Labau ; Martine Padilla . - 2017 . - p. 25-31.
Langues : Français (fre)
in IAA. Industries alimentaires et agricoles > 2017-009/010 [01/09/2017] . - p. 25-31

Catégories :	[Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] développement durable [Thesagri] industrie agroalimentaire
Résumé :	A travers l'exemple de la filière foie gras du Sud-ouest, étude des méthodologies d'évaluation des critères de durabilité pour les produits français sous signe de qualité, notamment avec l'Analyse des cycles de vie (ACV) des produits agroalimentaires.
Note de contenu :	graph.