[article] Sans gluten : les produits s'améliorent [Article] /
Amélie Dereuder.
Langues : Français (
fre)
in Process alimentaire >
1347 [01/05/2017]
Catégories : |
[Thesagri] pain
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Note de contenu : |
Exposition des solutions pour améliorer le profil nutritionnel et réduire le nombre d'additifs des produits panifiés sans gluten. |