Titre :	Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	La Bibliothèque Juridique, Auteur
Année de publication :	2017
Importance :	40 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-1-5208-9496-6
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] eau potable [Thesagri] hygiène [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] hygiène des personnels [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] hygiène professionnelle [Thesagri] hygiène vestimentaire [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de restaurant [Thesagri] procédé de conservation : agroalimentaire [Thesagri] restauration [Thesagri] risque sanitaire
Index. décimale :	RF-5 Hygiène
Note de contenu :	Afin de garantir au consommateur une sécurité et une qualité alimentaires maximales, le respect de règles sanitaires par le restaurateur et le commerçant est strictement réglementé et soumis à des contrôles fréquents, notamment en ce qui concerne les risques microbiologiques, sources d'intoxication alimentaire.

Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires [Ouvrage] / La Bibliothèque Juridique, Auteur . - 2017 . - 40 p.
ISBN : 978-1-5208-9496-6
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] conservation des aliments [Thesagri] eau potable [Thesagri] hygiène [Thesagri] hygiène alimentaire [Thesagri] hygiène des locaux [Thesagri] hygiène des matériels [Thesagri] hygiène des personnels [Thesagri] hygiène des produits [Thesagri] hygiène professionnelle [Thesagri] hygiène vestimentaire [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] matériel de restaurant [Thesagri] procédé de conservation : agroalimentaire [Thesagri] restauration [Thesagri] risque sanitaire
Index. décimale :	RF-5 Hygiène
Note de contenu :	Afin de garantir au consommateur une sécurité et une qualité alimentaires maximales, le respect de règles sanitaires par le restaurateur et le commerçant est strictement réglementé et soumis à des contrôles fréquents, notamment en ce qui concerne les risques microbiologiques, sources d'intoxication alimentaire.