[article] 
inRevue de l'Académie d'agriculture (La) > N°13 (01/09/2017) . - pp. 39-41

Titre :	Tribune libre : Lait, beurre, crème et fromage sont des produits animaux : la Justice a dû en statuer
Type de document :	Article
Auteurs :	Jean-Marie Bourre, Auteur
Année de publication :	2017
Article en page(s) :	pp. 39-41
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] analyse du lait [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] composition du lait [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] législation [Thesagri] législation internationale [Thesagri] nutrition végétale [Thesagri] produit animal [Thesagri] produit végétal
Note de contenu :	Télescopage intéressant de l’actualité. Le même jour, le 14 juin 2017, la justice Belge et la cour de justice de l’Union Européenne ont statué. La première a condamné des parents qui ont tué (sans le vouloir ...) leur enfant par malnutrition ; en le nourrissant exclusivement de jus végétaux divers (avoine, riz, sarrasin, quinoa), car ils l’imaginaient, entre autres, intolérant au lactose (comportement qui arrive aussi hélas régulièrement en France, pour des motifs dogmatiques de végétarisme et de véganisme). Confusion de vocabulaire entre deux types de laits, l’un véritable et naturel, alors que les autres ne sont que des jus, dont la valeur nutritionnelle est infiniment inférieure… Pour la seconde, l’Union Européenne, vendre du « lait de soja » ou de la « crème de soja », voire du « fromage de tofu » est désormais refusé. Les mots lait, crème, beurre, fromage, sont réservés aux produits animaux ; ils sont interdits pour vendre toute préparation végétale ; même agrémentés d’explications sur l’origine végétale du produit.

[article] Tribune libre : Lait, beurre, crème et fromage sont des produits animaux : la Justice a dû en statuer [Article] / Jean-Marie Bourre, Auteur . - 2017 . - pp. 39-41.
Langues : Français (fre)
in Revue de l'Académie d'agriculture (La) > N°13 (01/09/2017) . - pp. 39-41

Catégories :

[Thesagri] analyse du lait [Thesagri] commercialisation des produits laitiers [Thesagri] composition du lait [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] législation [Thesagri] législation internationale [Thesagri] nutrition végétale [Thesagri] produit animal [Thesagri] produit végétal

Note de contenu :

Télescopage intéressant de l’actualité. Le même jour, le 14 juin 2017, la justice Belge et la cour de justice de l’Union Européenne ont statué. La première a condamné des parents qui ont tué (sans le vouloir ...) leur enfant par malnutrition ; en le nourrissant exclusivement de jus végétaux divers (avoine, riz, sarrasin, quinoa), car ils l’imaginaient, entre autres, intolérant au lactose (comportement qui arrive aussi hélas régulièrement en France, pour des motifs dogmatiques de végétarisme et de véganisme). Confusion de vocabulaire entre deux types de laits, l’un véritable et naturel, alors que les autres ne sont que des jus, dont la valeur nutritionnelle est infiniment inférieure… Pour la seconde, l’Union Européenne, vendre du « lait de soja » ou de la « crème de soja », voire du « fromage de tofu » est désormais refusé. Les mots lait, crème, beurre, fromage, sont réservés aux produits animaux ; ils sont interdits pour vendre toute préparation végétale ; même agrémentés d’explications sur l’origine végétale du produit.