[article]
| Titre : |
Rouge, jaune, bleu, retour sur trois cas concrets |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Maria Guillon |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Thesagri] biscuit
[Thesagri] boisson
[Thesagri] colorant alimentaire
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| Note de contenu : |
Les couleurs primaires inspirent les fournisseurs qui ont réussi à faire face à des problématiques historiques : l'effet collerette dans les boissons jaunes, les teintes bleues naturelles et le remplacement du carmin. |
in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016]
[article] Rouge, jaune, bleu, retour sur trois cas concrets [Article] / Maria Guillon. Langues : Français ( fre) in Process alimentaire > 1341 [01/11/2016]
| Catégories : |
[Thesagri] biscuit
[Thesagri] boisson
[Thesagri] colorant alimentaire
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| Note de contenu : |
Les couleurs primaires inspirent les fournisseurs qui ont réussi à faire face à des problématiques historiques : l'effet collerette dans les boissons jaunes, les teintes bleues naturelles et le remplacement du carmin. |
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Rouge, jaune, bleu, retour sur trois cas concrets in Process alimentaire, 1341 ([01/11/2016])
