[article] 
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 780 (01/07/2016) . - p. 60-62

Titre :	Authentifier l'origine géographique
Type de document :	Article
Auteurs :	Chantal Urvoy
Article en page(s) :	p. 60-62
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] label de certification
Note de contenu :	Présentation des dernières innovations réalisées dans l'industrie agroalimentaire pour faciliter la traçabilité des produits tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Exemples dans les filières viticole, huile d'olive, et apicole notamment. L'accent est également mis sur les problématiques spécifiques à certaines filières ou la démarche est plus complexe (poissons, porc, fromages).

[article] Authentifier l'origine géographique [Article] / Chantal Urvoy . - p. 60-62.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 780 (01/07/2016) . - p. 60-62

Catégories :	[Thesagri] appellation d'origine [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] label de certification
Note de contenu :	Présentation des dernières innovations réalisées dans l'industrie agroalimentaire pour faciliter la traçabilité des produits tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Exemples dans les filières viticole, huile d'olive, et apicole notamment. L'accent est également mis sur les problématiques spécifiques à certaines filières ou la démarche est plus complexe (poissons, porc, fromages).