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Déméter 2017 : économie et stratégies agricoles / Démeter (2016)

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Titre :	Déméter 2017 : économie et stratégies agricoles
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Démeter, Auteur
Mention d'édition :	23ème ed.
Editeur :	Paris : Club Demeter
Année de publication :	2016
Importance :	480 p.
ISBN/ISSN/EAN :	1166-2115
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] agriculture : situation [Thesagri] Chine [Thesagri] économie agricole [Thesagri] libre-échange [Thesagri] statistique agricole [Thesagri] Union européenne
Index. décimale :	TA-0 Généralités (dont recensement agricole)
Note de contenu :	- Image des agriculteurs auprès du grand public - Ukraine - Union Européenne - Nourrir 1,4 milliards de Chinois - Protéines et azote - Statistiques agricoles

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Déméter 2016 : économie et stratégies agricoles / Démeter (2015)

Démeter 2016 : économie et stratégies agricoles

Titre :	Déméter 2016 : économie et stratégies agricoles
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Démeter, Auteur
Mention d'édition :	22ème ed
Editeur :	Paris : Club Demeter
Année de publication :	2015
Importance :	362 p
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] Afrique [Thesagri] Afrique occidentale [Thesagri] Argentine [Thesagri] bien-être animal [Thesagri] blé [Thesagri] Bretagne : région [Thesagri] Canada [Thesagri] céréale [Thesagri] Chine [Thesagri] commerce international [Thesagri] mer Baltique [Thesagri] Niger [Thesagri] relation homme-animal [Thesagri] transport [Thesagri] transport fluvial [Thesagri] transport maritime
Index. décimale :	TA-0 Généralités (dont recensement agricole)
Note de contenu :	1- Dossier révolution numérique : Robots, applications, big data : vers une agriculture pilotée par les données Technologies de l’information et de la communication : vers une agriculture pilotée par les données Point de vue – la propriété des données, un enjeu crucial pour l’agriculture Point de vue – des changements majeurs en termes de production de valeur et de répartitions nouvelles au sein des chaînes de valeur 2- Agriculteurs de Bretagne : un laboratoire de la communication agricole territoriale 3- Dossier Canada La fin de la commission canadienne du blé marque-t-elle la naissance d’une filière nord-américaine du blé ? La Commission canadienne du blé et l’économie céréalière canadienne : une perspective historique 4- Dossier relations homme-animal : Les éleveurs doivent-ils monter au créneau ? Bien-être des animaux d’élevage : corriger les atteintes objectives sans fantasmer sur l’élevage « d’autrefois », ni tomber dans la radicalisation « animalitaire » La menace animaliste : pourquoi, comment, jusqu’où ? Le regard d’un anthropologue Appréhension de l’animal par le droit : la nécessaire conciliation des intérêts de l’homme et de ceux des animaux 5- Dossier commerce agricole mondial : géographie du transport maritime et fluvial : Entre trajectoires géo-historiques et volontés politiques Transport maritime et fluvial de marchandises agricoles entre trajectoires géo-historiques et volontés politiques Transport des céréales : navires, couverture des risques, conteneurisation : un système en pleine évolution Transport maritime sous régime de froid : mondialisation des circulations de marchandises périssables Transport fluvial : un élément-clé de la compétitivité de la filière européenne du blé : le cas du bassin parisien Russie - les céréales transportées davantage par chemin de fer que sur les voies navigables Mer Baltique - à l’écart des flux agricoles, mais au cœur de la circulation des engrais Argentine - plus des trois quarts des exportations agricoles passent par les ports Up River Paraná Chine - adaptation des flux maritimes et importance du passage portuaire Un défi pour l’Afrique - fluidifier les flux croissants de produits agro-alimentaires Niger - le transport dans la région de Téra, entre tradition et modernité Afrique de l’Ouest :importance des terminaux intérieurs dans l’optimisation des flux agricoles Statistiques : Les chiffres complets les plus récents de l’agriculture mondiale et européenne en quarante tableaux

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Démeter 2016 : économie et stratégies agricoles

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Déméter 2018 : prospectives et stratégies / Démeter (2017)

Titre :	Déméter 2018 : prospectives et stratégies
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Démeter, Auteur
Mention d'édition :	24ème ed.
Editeur :	Paris : Club Demeter
Année de publication :	2017
Importance :	447 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] agriculture : situation [Thesagri] alimentation [Thesagri] eau [Thesagri] eaux usées agricoles [Thesagri] économie agricole [Thesagri] géopolitique [Thesagri] huile végétale [Thesagri] statistique agricole [Thesagri] stress [Thesagri] vin
Index. décimale :	TA-0 Généralités (dont recensement agricole)
Note de contenu :	Cette 24ème édition du Déméter propose : - Une géopolitique inédite des huiles végétales. Un marché en pleine expansion dominé par le complexe agroindustriel du palmier à huile et du soja, avec des productions de niche comme le cocotier et l'huile d'olive. Mais des huiles confrontées à de multiples controverses, tant sur le plan nutritionnel que sur celui de la durabilité des systèmes. Un débat complexe éclairé par des contributions de scientifiques, d’acteurs de la société civile et d’institutions internationales. - Un panorama sur les mondes du vin. Illustration des défis entre globalisation économique et cultures locales, la viticulture poursuit son développement et innove sans cesse. Comprendre l’évolution des marchés, s’interroger sur la compétitivité des vins français et découvrir l’appétit croissant des Chinois pour les caves bordelaises : telles sont les lectures à faire dans cet ouvrage ! - Un dossier sur la gestion du stress en France, au niveau hydrique tant s’amplifient les enjeux sur l’eau agricole dans le pays, mais aussi au niveau juridique avec l’émergence de la notion de "propriété commune" dans le droit de l'environnement. Deux dimensions stratégiques pour les agriculteurs et les différentes filières à explorer dans ce Déméter ! - Comme chaque année, Le Déméter complète ses analyses par de nombreuses infographies et des statistiques essentielles pour se repérer au milieu des dynamiques agricoles, alimentaires et géoéconomiques à l’œuvre dans le monde.