Titre :	Les ingrédients fonctionnels dans les BRSA de Délifruits : quelles potentialités marketing ?
Type de document :	Mémoire (MFE)
Auteurs :	Elodie Bert, Auteur ; Vincent Delozière, Directeur de thèse
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2006
Importance :	1 vol (79 p.) Annexes Synthèse
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] boisson non alcoolisée [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] nutrition [Thesagri] projet d'entreprise [Thesagri] stratégie d'entreprise
Note de contenu :	Délifruits, entreprise spécialisée dans la production de Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool dont la stratégie est marquée par une forte politique d’innovation, cherche à développer son offre de boissons santé. Pour cela, l’entreprise s’oriente vers l’utilisation de ces composés susceptibles d’avoir un effet bénéfique sur la santé : les ingrédients fonctionnels. Cette étude porte sur l’analyse des catégories de boisson (eaux aromatisées, boissons au thé, jus de fruits…) les plus ouvertes à l’élaboration de produits fonctionnels. Nous étudierons également quels types d’ingrédients privilégier pour chacune. L’objectif de ce travail est de définir la stratégie à adopter sur le segment des boissons fonctionnelles et de montrer en quoi cet axe peut constituer un levier de développement stratégique pour l’entreprise.
Organisme demandeur :	Délifruits

Les ingrédients fonctionnels dans les BRSA de Délifruits : quelles potentialités marketing ? [Mémoire (MFE)] / Elodie Bert, Auteur ; Vincent Delozière, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2006 . - 1 vol (79 p.) Annexes Synthèse.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] boisson non alcoolisée [Thesagri] industrie des boissons [Thesagri] jus de fruit [Thesagri] nutrition [Thesagri] projet d'entreprise [Thesagri] stratégie d'entreprise
Note de contenu :	Délifruits, entreprise spécialisée dans la production de Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool dont la stratégie est marquée par une forte politique d’innovation, cherche à développer son offre de boissons santé. Pour cela, l’entreprise s’oriente vers l’utilisation de ces composés susceptibles d’avoir un effet bénéfique sur la santé : les ingrédients fonctionnels. Cette étude porte sur l’analyse des catégories de boisson (eaux aromatisées, boissons au thé, jus de fruits…) les plus ouvertes à l’élaboration de produits fonctionnels. Nous étudierons également quels types d’ingrédients privilégier pour chacune. L’objectif de ce travail est de définir la stratégie à adopter sur le segment des boissons fonctionnelles et de montrer en quoi cet axe peut constituer un levier de développement stratégique pour l’entreprise.
Organisme demandeur :	Délifruits