[article] 
inIndustries des Céréales > 192/193 (01/04/2015) . - p. 36-37

Titre :	W vs NIR, bien comprendre l'analyse NIR pour mieux la valoriser
Type de document :	Article
Auteurs :	N. Boinot
Année de publication :	2015
Article en page(s) :	p. 36-37
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] farine [Thesagri] qualité organoleptique
Note de contenu :	Poster sur les contraintes et limites de la mesure spectrométrique proche infra-rouge pour analyser le comportement rhéologique des farines de blé tendre et déterminer la force boulangère (W).

[article] W vs NIR, bien comprendre l'analyse NIR pour mieux la valoriser [Article] / N. Boinot . - 2015 . - p. 36-37.
Langues : Français (fre)
in Industries des Céréales > 192/193 (01/04/2015) . - p. 36-37

Catégories :	[Thesagri] farine [Thesagri] qualité organoleptique
Note de contenu :	Poster sur les contraintes et limites de la mesure spectrométrique proche infra-rouge pour analyser le comportement rhéologique des farines de blé tendre et déterminer la force boulangère (W).