Titre :	le marché français des biscuits aux oeufs et les sources de croissance additionnelle pour la biscuiterie Bouvard
Type de document :	Mémoire (MFE)
Auteurs :	Matthieu Gruet, Auteur ; Christine Monticelli, Directeur de thèse
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2010
Importance :	99p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] biscuiterie-pâtisserie industrielle [Thesagri] étude de marché [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] stratégie d'entreprise
Note de contenu :	Résumé : Le marché français des biscuits aux œufs représentent en GMS près de 50 millions d’euros. La biscuiterie Bouvard, qui produit plus de 70% des boudoirs et cuillers, en est le principal acteur. A partir de ce constat, et sur la base de l’étude du marché français actuel, ce document à pour but d’identifier les différents leviers dont dispose le groupe Bouvard pour dynamiser le marché et de mettre en avant les sources de croissance possible.
Organisme demandeur :	Biscuiterie Bouvard

le marché français des biscuits aux oeufs et les sources de croissance additionnelle pour la biscuiterie Bouvard [Mémoire (MFE)] / Matthieu Gruet, Auteur ; Christine Monticelli, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2010 . - 99p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] biscuiterie-pâtisserie industrielle [Thesagri] étude de marché [Thesagri] industrie agroalimentaire [Thesagri] stratégie d'entreprise
Note de contenu :	Résumé : Le marché français des biscuits aux œufs représentent en GMS près de 50 millions d’euros. La biscuiterie Bouvard, qui produit plus de 70% des boudoirs et cuillers, en est le principal acteur. A partir de ce constat, et sur la base de l’étude du marché français actuel, ce document à pour but d’identifier les différents leviers dont dispose le groupe Bouvard pour dynamiser le marché et de mettre en avant les sources de croissance possible.
Organisme demandeur :	Biscuiterie Bouvard