[article] Impact carbone et qualité nutritionnelle de l'alimentation en France [Article] /
Florent Vieux, Auteur . - 2013 . - 185-197.
Langues : Français (
fre)
in Notes et Etudes Socio-économiques >
37 [01/01/2013] . - 185-197
| Catégories : |
[Thesagri] carbone
[Thesagri] consommation des ménages
[Thesagri] marché de la viande
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| Note de contenu : |
- Echantillons de population et données alimentaires
- trois indicateurs de qualité nutritionnelle
- Quatre classes de qualité nutritionnelle
- estimation de l'impact carbone associé à l'alimentation, impact carbone alimentaire
- Analyse statistique
- Corrélation entre l'impact carbone alimentaire et les indicateurs de qualité nutritionnelle
- Impact carbone des groupes d'aliments et contribution respectives de leurs consommations à l'impact carbone total de l'alimentation
- Consommations alimentaires dans les quatre classes de qualité |
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Impact carbone et qualité nutritionnelle de l'alimentation en France in Notes et Etudes Socio-économiques, 37 ([01/01/2013])
