Titre :	Impact d’un remodling sur les performances d’un hypermarché : le secteur Métiers de Bouche Artisanaux
Type de document :	Mémoire (MFE)
Auteurs :	Pascal Moine, Auteur ; Patrick Alonso, Directeur de thèse
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2012
Importance :	110 p
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] distribution des aliments
Note de contenu :	Ce mémoire a pour objet l’étude des résultats de modifications importantes dans l’espace de vente d’un hypermarché (remodling). Le magasin concerné par l’analyse est l’hypermarché Auchan Saint Genis Laval. Le but premier de l’étude est de déterminer quelles ont été les conséquences économiques du remodling sur les différents rayons du secteur des métiers de bouches artisanaux. Nous étudierons également les résultats qualitatifs de la nouvelle configuration et les comparerons avec les objectifs initiaux du projet commercial. Grâce à ces analyses qualitatives et quantitatives, des pistes d’amélioration seront proposées.
Organisme demandeur :	Auchan (Saint-Genis-Laval)

Impact d’un remodling sur les performances d’un hypermarché : le secteur Métiers de Bouche Artisanaux [Mémoire (MFE)] / Pascal Moine, Auteur ; Patrick Alonso, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2012 . - 110 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] distribution des aliments
Note de contenu :	Ce mémoire a pour objet l’étude des résultats de modifications importantes dans l’espace de vente d’un hypermarché (remodling). Le magasin concerné par l’analyse est l’hypermarché Auchan Saint Genis Laval. Le but premier de l’étude est de déterminer quelles ont été les conséquences économiques du remodling sur les différents rayons du secteur des métiers de bouches artisanaux. Nous étudierons également les résultats qualitatifs de la nouvelle configuration et les comparerons avec les objectifs initiaux du projet commercial. Grâce à ces analyses qualitatives et quantitatives, des pistes d’amélioration seront proposées.
Organisme demandeur :	Auchan (Saint-Genis-Laval)