Titre :	Incidence de l'effeuillage sur le fonctionnement de la vigne, la qualité de la vendange et le potentiel aromatique des vins
Type de document :	Mémoire (MFE)
Auteurs :	Lauren Laudrin, Auteur ; Christian Ott, Directeur de thèse
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2014
Importance :	1 vol. (49 p.)
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] amélioration de la vendange [Thesagri] arôme du vin [Thesagri] cépage [Thesagri] viticulture
Note de contenu :	Avec le millésime 2013, les Domaines Ott initient un travail sur le pilotage aromatique des vins. Maîtriser le potentiel aromatique des raisins est le premier levier étudié, il passe par l'étude d'une pratique agro viticole reconnue : l'effeuillage.
Organisme demandeur :	Domaines Ott

Incidence de l'effeuillage sur le fonctionnement de la vigne, la qualité de la vendange et le potentiel aromatique des vins [Mémoire (MFE)] / Lauren Laudrin, Auteur ; Christian Ott, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2014 . - 1 vol. (49 p.).
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] amélioration de la vendange [Thesagri] arôme du vin [Thesagri] cépage [Thesagri] viticulture
Note de contenu :	Avec le millésime 2013, les Domaines Ott initient un travail sur le pilotage aromatique des vins. Maîtriser le potentiel aromatique des raisins est le premier levier étudié, il passe par l'étude d'une pratique agro viticole reconnue : l'effeuillage.
Organisme demandeur :	Domaines Ott