[article] 
inCahiers de Nutrition et de Diététique > Vol.41, n°1 [01/02/2006] . - 39-45

Titre :	Redécouverte des propritétés fonctionnelles de l'aliment : fondements scientifiques généraux
Type de document :	Article
Auteurs :	Gérard Pascal, Auteur ; Jean-Pierre Mareschi, Auteur
Année de publication :	2006
Article en page(s) :	39-45
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] aliment fonctionnel [Thesagri] nutrition [Thesagri] santé
Note de contenu :	Corrélation entre santé et nutrition . les aspects positifs de l'alimentation sont évoquées au delà des simples besoins nutritionnels dans leur acceptation traditionnelle.

[article] Redécouverte des propritétés fonctionnelles de l'aliment : fondements scientifiques généraux [Article] / Gérard Pascal, Auteur ; Jean-Pierre Mareschi, Auteur . - 2006 . - 39-45.
Langues : Français (fre)
in Cahiers de Nutrition et de Diététique > Vol.41, n°1 [01/02/2006] . - 39-45

Catégories :	[Thesagri] aliment fonctionnel [Thesagri] nutrition [Thesagri] santé
Note de contenu :	Corrélation entre santé et nutrition . les aspects positifs de l'alimentation sont évoquées au delà des simples besoins nutritionnels dans leur acceptation traditionnelle.