[article] 
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 753 [01/02/2014] . - 38-40

Titre :	Sauce et marinades : objectif clean label
Type de document :	Article
Auteurs :	Agnès Boiron
Article en page(s) :	38-40
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] aliment précuisiné [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] industrie des plats cuisinés
Note de contenu :	Présentation des dernières innovations réalisées dans la filière agroalimentaire concernant les recettes de sauces et marinades. L'offre met l'accent sur la qualité, la fraîcheur, la naturalité dans le cadre du "clean label". Le choix de l'emballage est, dans ce cadre, un élément sur lequel les fournisseurs ont beaucoup progressé.

[article] Sauce et marinades : objectif clean label [Article] / Agnès Boiron . - 38-40.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 753 [01/02/2014] . - 38-40

Catégories :	[Thesagri] aliment précuisiné [Thesagri] démarche de qualité [Thesagri] industrie des plats cuisinés
Note de contenu :	Présentation des dernières innovations réalisées dans la filière agroalimentaire concernant les recettes de sauces et marinades. L'offre met l'accent sur la qualité, la fraîcheur, la naturalité dans le cadre du "clean label". Le choix de l'emballage est, dans ce cadre, un élément sur lequel les fournisseurs ont beaucoup progressé.