[article] 
inInfos. CTIFL > 291 [01/05/2013] . - 60-65

Titre :	Qualité nutritionnelle et aromatique de la carotte : caractérisation selon le type variétal
Type de document :	Article
Auteurs :	Christophe Aubert
Article en page(s) :	60-65
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] fonction sensorielle [Thesagri] qualité alimentaire
Note de contenu :	Etude sur la qualité nutritionnelle et aromatique de 12 variétés de carottes de différentes couleurs.

[article] Qualité nutritionnelle et aromatique de la carotte : caractérisation selon le type variétal [Article] / Christophe Aubert . - 60-65.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 291 [01/05/2013] . - 60-65

Catégories :	[Thesagri] fonction sensorielle [Thesagri] qualité alimentaire
Note de contenu :	Etude sur la qualité nutritionnelle et aromatique de 12 variétés de carottes de différentes couleurs.