Titre :	La pomme de terre : du fonctionnement de la culture à l'élaboration de la qualité des tubercules
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Jean-Michel Gravoueille, Auteur
Editeur :	Paris : Arvalis-Institut du végétal
Année de publication :	2009
Importance :	114p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-86492-933-8
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] culture [Thesagri] pomme de terre [Thesagri] production agricole
Index. décimale :
Note de contenu :	Ce guide présente les critères de qualités stratégiques de la filière pomme de terre en régions Picardie et Nord-Pas-de-Calais. Il dresse le bilan actuel des connaissances physiologiques sur la formation et le grossissement des tubercules, permettant notamment de mieux appréhender l'effet des facteurs de production sur le fonctionnement de la culture et le rendement en classes de calibre. Il propose également des outils d'aide à la décision afin d'améliorer la gestion du rendement commercial. La pomme de terre - Du fonctionnement de la culture à l'élaboration de la qualité des tubercules, s'adresse aux agriculteurs, aux professionnels du développement agricole impliqués dans la culture de la pomme de terre, ainsi qu'aux enseignants et étudiants.

La pomme de terre : du fonctionnement de la culture à l'élaboration de la qualité des tubercules [Ouvrage] / Jean-Michel Gravoueille, Auteur . - Paris : Arvalis-Institut du végétal, 2009 . - 114p.
ISBN : 978-2-86492-933-8
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] culture [Thesagri] pomme de terre [Thesagri] production agricole
Index. décimale :
Note de contenu :	Ce guide présente les critères de qualités stratégiques de la filière pomme de terre en régions Picardie et Nord-Pas-de-Calais. Il dresse le bilan actuel des connaissances physiologiques sur la formation et le grossissement des tubercules, permettant notamment de mieux appréhender l'effet des facteurs de production sur le fonctionnement de la culture et le rendement en classes de calibre. Il propose également des outils d'aide à la décision afin d'améliorer la gestion du rendement commercial. La pomme de terre - Du fonctionnement de la culture à l'élaboration de la qualité des tubercules, s'adresse aux agriculteurs, aux professionnels du développement agricole impliqués dans la culture de la pomme de terre, ainsi qu'aux enseignants et étudiants.