Titre :	Développement durable : Etat des lieux des initiatives dans la filière fruits et légumes
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Gilles Christy, Auteur
Editeur :	Paris : CTIFL
Année de publication :	2012
Importance :	82 p.
ISBN/ISSN/EAN :	2-87911-320-3
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] développement durable [Thesagri] économie [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] information du consommateur
Index. décimale :
Note de contenu :	Le département produits et marchés du CTIFL vient de réaliser, à la demande d’Interfel, une étude décrivant l’état des lieux des initiatives de développement durable dans la filière. Ce concept s’ancre de plus en plus dans l’esprit des consommateurs français. Près de la moitié de la population déclare avoir une idée précise de ce que signifie cette expression. Par ailleurs, le monde agricole est régulièrement critiqué sur l’utilisation des pesticides, la pollution des sols… Face à de telles critiques, la filière des fruits et légumes a souhaité profiter de l’engouement autour du develppement durable (DD) en formalisant ces démarches en matière de préservation de l’environnement, de respect social des salariés et d’impact économique. L’étude détaille différents projets et mesure la perception des acteurs de la filière face à cette problématique. Une enquête quantitative évalue également l’implication des acteurs dans le DD. Enfin, un volet bibliographique revient sur les principales conclusions des enquêtes consommateurs.

Développement durable : Etat des lieux des initiatives dans la filière fruits et légumes [Ouvrage] / Gilles Christy, Auteur . - Paris : CTIFL, 2012 . - 82 p.
ISSN : 2-87911-320-3
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] développement durable [Thesagri] économie [Thesagri] filière fruits et légumes [Thesagri] information du consommateur
Index. décimale :
Note de contenu :	Le département produits et marchés du CTIFL vient de réaliser, à la demande d’Interfel, une étude décrivant l’état des lieux des initiatives de développement durable dans la filière. Ce concept s’ancre de plus en plus dans l’esprit des consommateurs français. Près de la moitié de la population déclare avoir une idée précise de ce que signifie cette expression. Par ailleurs, le monde agricole est régulièrement critiqué sur l’utilisation des pesticides, la pollution des sols… Face à de telles critiques, la filière des fruits et légumes a souhaité profiter de l’engouement autour du develppement durable (DD) en formalisant ces démarches en matière de préservation de l’environnement, de respect social des salariés et d’impact économique. L’étude détaille différents projets et mesure la perception des acteurs de la filière face à cette problématique. Une enquête quantitative évalue également l’implication des acteurs dans le DD. Enfin, un volet bibliographique revient sur les principales conclusions des enquêtes consommateurs.