Titre :	Sensibiliser les producteurs laitiers au management de la qualité en élevage
Type de document :	Mémoire (MFE)
Auteurs :	Karine Morel, Auteur ; Patrick Alonso, Directeur de thèse
Editeur :	Lyon : Isara Lyon
Année de publication :	2007
Importance :	176 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] assurance qualité [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] lait [Thesagri] mammites [Thesagri] technique d'élevage
Note de contenu :	Depuis le 1er janvier 2006, la production primaire doit satisfaire aux exigences de la nouvelle réglementation européenne applicable à l'hygiène et la traçabilité des aliments, comme l'ensemble des acteurs de la filière agro-alimentaire. Ce mémoire s'appuie sur une problématique technique d'élevage, les mammites, afin d'évaluer les bénéfices du management de la qualité en élevage.
Organisme demandeur :	Bressor Union

Sensibiliser les producteurs laitiers au management de la qualité en élevage [Mémoire (MFE)] / Karine Morel, Auteur ; Patrick Alonso, Directeur de thèse . - Lyon : Isara Lyon, 2007 . - 176 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Thesagri] assurance qualité [Thesagri] élevage bovin [Thesagri] lait [Thesagri] mammites [Thesagri] technique d'élevage
Note de contenu :	Depuis le 1er janvier 2006, la production primaire doit satisfaire aux exigences de la nouvelle réglementation européenne applicable à l'hygiène et la traçabilité des aliments, comme l'ensemble des acteurs de la filière agro-alimentaire. Ce mémoire s'appuie sur une problématique technique d'élevage, les mammites, afin d'évaluer les bénéfices du management de la qualité en élevage.
Organisme demandeur :	Bressor Union