[article] 
inProcess alimentaire > 1292 [01/05/2012] . - 90-92

Titre :	Analyses : virus, un risque à prendre en compte
Type de document :	Article
Auteurs :	Anne-Katell Mousset
Article en page(s) :	90-92
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] analyse microbiologique [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] virus
Note de contenu :	Une norme pour la détection des virus dans les eaux et produits de la mer doit paraître prochainement. La législation évoluant pour prendre en compte le risque lié aux virus, comment les industriels doivent-ils s'y préparer ? Eléments de réponse. Trois encadrés : les dernières alertes du réseau RASFF (Rapid alert system for food and feed), les virus sont responsables de nombreuses Tiacs (Toxi-infections alimentaires collectives) et les principaux virus alimentaires.
Permalink :	https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=142447

[article] Analyses : virus, un risque à prendre en compte [Article] / Anne-Katell Mousset . - 90-92.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1292 [01/05/2012] . - 90-92

Catégories :	[Thesagri] analyse des aliments [Thesagri] analyse microbiologique [Thesagri] sécurité alimentaire [Thesagri] virus
Note de contenu :	Une norme pour la détection des virus dans les eaux et produits de la mer doit paraître prochainement. La législation évoluant pour prendre en compte le risque lié aux virus, comment les industriels doivent-ils s'y préparer ? Eléments de réponse. Trois encadrés : les dernières alertes du réseau RASFF (Rapid alert system for food and feed), les virus sont responsables de nombreuses Tiacs (Toxi-infections alimentaires collectives) et les principaux virus alimentaires.
Permalink :	https://pmb.isara.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=142447