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Document: Ouvrage

Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière / Romain Jeantet (2001)

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ISBD

Titre :	Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Romain Jeantet, Auteur ; Michel Roignant ; Gérard Brulé
Editeur :	Paris : Lavoisier Tec & Doc
Année de publication :	2001
Importance :	164 p.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7430-0509-2
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] filtration [Thesagri] industrie laitière [Thesagri] séchage [Thesagri] traitement thermique [Thesagri] vaporisation
Index. décimale :
Note de contenu :	1/ Quelques notions importantes concernant les transferts, bilans et équilibres 2/ Traitements thermiques 3/ Décantation et filtration 4/ Concentration par évaporation 5/ Séchage

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Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
000001273201	RJ-1040	Livre	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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