[article] 
inInfos. CTIFL > 253 [01/01/2009] . - p.19-23

Titre :	Pour connaitre les attentes des consommateurs : la cartographie externe des préférences - Application à la pêche dans le cadre du projet ISAFRUIT (données France)
Type de document :	Article
Auteurs :	V. Cottet ; G. Seni ; Christian Hilaire
Article en page(s) :	p.19-23
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Thesagri] filière pêche [Thesagri] qualité alimentaire
Note de contenu :	La cartographie des préférences est une technique d'analyse sensorielle qui permet de déterminer et d'expliquer quelles sont les préférences et la satisfaction des consommateurs.

[article] Pour connaitre les attentes des consommateurs : la cartographie externe des préférences - Application à la pêche dans le cadre du projet ISAFRUIT (données France) [Article] / V. Cottet ; G. Seni ; Christian Hilaire . - p.19-23.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 253 [01/01/2009] . - p.19-23

Catégories :	[Thesagri] filière pêche [Thesagri] qualité alimentaire
Note de contenu :	La cartographie des préférences est une technique d'analyse sensorielle qui permet de déterminer et d'expliquer quelles sont les préférences et la satisfaction des consommateurs.